会计学客来奉茶是中华民族(ZhōnghuáMínzú)的传统美德宋代诗人杜耒“寒夜客来茶当酒”的名句说明客来敬茶是我国的传统礼节；千里寄茶表示对亲人的怀念民间旧时行聘(xínɡpìn)以茶为礼，称“茶礼”，送“茶礼”叫“下茶”，古时谚语曰“一女不吃两家茶”，即女家受了“茶礼”便不再接受别家聘礼以茶敬佛，以茶祭祀等等。中国茶德——廉、美、和、敬日本茶道(chádào)——和、敬、清、寂朝鲜茶礼——清、敬、和、乐已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授在1990年2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中明确(míngquè)主张“发扬茶德，妥用茶艺，为茶人修养之道”。他提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。茶艺中的基础(jīchǔ)—茶礼鞠躬礼伸掌礼寓意礼（伸掌礼、行茶是双手向内环抱式、凤凰(fènghuáng)三点头、茶具图案面向客人、壶嘴不对客人等等）行茶动作身体保持良好的姿态，头要正肩要平，泡茶过程中要沉肩，垂肘，提腕。切忌(qièjì)：肘部高抬起左右手尽量交替不交叉水的控制水温：因茶而异水流：匀、细、直，不间断茶水比：基本规律是绿茶1:50青茶1:20左右(zuǒyòu)红茶1:30左右(zuǒyòu)茶具(chájù)的取放轻准稳冲泡时要掌握(zhǎngwò)高冲低斟原则泡茶(pàochá)用具主茶具茶壶——壶盖壶身壶底圈足茶船公道(gōngdào)杯品茗杯闻香杯主要器具(qìjù)——茶盘茶船/茶台/紫砂壶/盖碗(ɡàiwǎn)同心(tóngxīn)杯、飘逸杯/品茗(pǐnmínɡ)杯、闻香杯/公道(gōngdào)杯杯托(bēituō)泡茶(pàochá)用具茶道(chádào)组过滤网茶荷泡茶(pàochá)用具备水器(shuǐqì)茶罐茶叶品评(pǐnpíng)基础茶叶(cháyè)品评基础嫩度条索色泽(sèzé)净度茶叶(cháyè)品评基础茶艺六要素(yàosù)一言至七言诗茶唐元稹茶香叶嫩芽慕诗客爱僧家碾雕白玉罗织红纱铫煎黄蕊色碗转曲尘花夜后邀陪明月晨前命对朝霞洗尽古今(ɡǔjīn)人不倦将至醉后岂堪夸欢迎您走进茶的世界(shìjiè)