会计学重庆三百护士(hùshi)跳乳房保健操第四章茶与抗癌第一节茶叶(cháyè)抗癌报告“广岛(ɡuǎnɡdǎo)现象”茶能有效(yǒuxiào)防止皮肤癌（扬子晚报）饮茶与膀胱癌关系的上海市区全人群病例对照(duìzhào)研究饮茶与膀胱癌关系的上海市区全人群病例(bìnglì)对照研究饮茶与膀胱癌关系的上海市区全人群(rénqún)病例对照研究广东(guǎngdōng)潮汕地区工夫茶与食管癌的关系饮茶与食管癌和胃癌关系的病例对照(duìzhào)研究茶抗癌的体内(tǐnèi)外研究茶抗癌的流行病学(liúxínɡbìnɡxué)研究东西方饮茶抗癌的差异(chāyì)原因第二节茶叶(cháyè)抗癌机理1.抗氧化作用(zuòyòng)Antioxidantcapacityofteaandcommonvegetables.2.对致癌过程中关键(guānjiàn)酶的调控3.阻断信息(xìnxī)传递4.抗血管(xuèguǎn)形成机制4.引起(yǐnqǐ)细胞凋亡作用（Apoptosis）儿茶素类化合物作为药物开发(kāifā)的前景第三节茶叶(cháyè)抗癌疗法茶疗药膳(yàoshàn)2茶疗药膳(yàoshàn)3茶疗药膳(yàoshàn)4茶疗抗癌要点(yàodiǎn)珍珠奶茶=奶精+色素+香精+糖精+木薯粉（珍珠）+自来水植脂末（奶精）的主要成分是氢化植物油，一种早已被欧美国家立法限制的反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险(fēngxiǎn)。1公斤奶精可调配100~120杯珍珠奶茶，1公斤奶精的成本在10元左右。本次课程(kèchéng)小结