闽南饮食文化.ppt
上传人:sy****28 上传时间:2024-09-14 格式:PPT 页数:31 大小:3.4MB 金币:18 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

闽南饮食文化.ppt

闽南饮食文化.ppt

预览

免费试读已结束,剩余 21 页请下载文档后查看

18 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

闽南饮食文化一、福建饮食文化历史变迁二、闽菜闽菜的特点2.汤料讲究原汁原味,保证菜的味道和质量3.闽菜的调味比较独特。醋熘鱼煎糟鳗鱼4.烹调讲究火候,做到色香味形俱佳三、民间传统特色食品2.土笋冻3.手抓面4.卤面5.深沪水丸6.崇武鱼卷7.五香卷8.榜舍龟9.嫩饼10.白粿11.芋泥12.糯米大肠13.豆糍14.面粉茶15.韭菜盒16.鸡仔胎四、饮酒习俗五、品饮茶习俗六、水果食俗七、饮食礼仪