生物學的範疇,替自己的研究領域下定義老化似乎是一種亙古不變的自然律，如果沒有意外事故，每一個人都會變老，每一個人都會死亡。老化與死亡似乎是在我們細胞中遺傳來的(正常人類細胞放置極理想實驗室內分裂一定次數後就死亡，但某些癌症細胞卻無限分裂成不死的細胞)。為什麼人類細胞天生遺傳死亡？那是預先規劃的嗎？如果我們可以治癒所有人類疾病，人類可以無限制的生存嗎？或者老化本身就是一種疾病？那老化可以治癒或延緩嗎（李，2007）？什麼是老化？不列顛簡明百科全書將老化定義為有機體逐漸變化導致身體衰弱，疾病與死亡風險增加，這些現象可以發生在一個細胞、一個器官、整個有機體或在整個成人生命時距中，有一種衰退的力量阻礙生物功能去適應新陳代謝之作用(BritannicaConciseEncyclopedia,2007)。哥倫比亞百科全書將老化定義為一個細胞、組織、器官或有機體在長時間累積的變遷，導致身心各種功能之減退(ColumbiaEncyclopedia,2000)。生物科學家定義老化發生在一個人性成熟後一種多重總體的、典型的與具代表性之反射生物功能之衰退；而行為科學家則定義老化為一種反射在經常與預期之變遷，發生在具有基因代表性之有機體生長到其生命之另一階段，透過生命週期之循環，在正常之生活環境出現之現象（李，2007）。因此，綜合老化定義為一種繼續性、普遍性、漸進性、本質性與衰退性之過程，這種特性會減少一個器官維持身心平衡能力並在面臨環境壓力源時會增加有機組織之衰退與死亡。為什麼會老化？老化之現象與過程有不少理論可加以描述，至少有超過一百種以上之不同假說被提出來解釋老化的起源與機轉。這些老化假說有不少想法互相重疊，每種說法都有其優點，但至今仍未有一個假說可以完全解釋所有老化的現象(李，2003)。生物科學老化理論可分為兩組：第一組之預先規劃的老化理論與第二組之過失或錯誤理論。第一組有預先規劃的長壽理論、內分泌、免疫、基因控制、染色酵素、海夫利克之限制、死亡賀爾蒙、胸腺刺激等八個遺傳性有關理論。第二組有穿戴損傷、生活速度、交聯作用、自由基、基因突變、錯誤修補、殘渣堆積、細胞損傷、平衡與輸送、粒線體之損傷、熱能限制、焦糖化與酸化等十二個後天隨機錯誤理論（李，2007）。重新描述自己的研究領域可能的發展本世紀在分子生物學的研究揭開遺傳基因神秘面紗之後，老化與基因的關聯更緊密，凸顯人類力量微渺且有限。積極發展基因科技標榜抗老化，是否真得需要？還是該反省為什麼我們要活著？活著的意義為何？生命的目的為何？雖然老化與基因關聯最密切，但是環境因素、生活型態、營養、運動等均會影響老化的進行與結果，其他尚有大部份賀爾蒙、營養素與特定蛋白調控影響老化基因效應發揮、部分發揮或不發揮。所以到底需不需要補充抗衰老產品？甚麼情況需要補充？SOD、Catalase、VitA.C.E成效如何？將需進一步再探究。另外，學生身為急性老年科護理師，在老年病人歷經住院事件衝擊後，協助重建健康生活型態似乎也可作為未來發展方向，因為住院造成損害已無法挽回，建立健康生活型態得以延緩老化進而預防疾病並降低死亡，達到從生活落實防老抗衰。參考文獻李世代（2003）．老年醫學(一)老年照護與老化之一般原則．台北：老年醫學會。李宗派（2007）．老化概念(Ⅰ)：生物科學之老化理論．台灣老人保健學刊，3（2），1-24。