服务员管理规章制度(优质10篇)文学经典作品是培养情感和审美能力的良好资源，值得我们深入研读。思维方式对于解决问题起着重要的作用。小编精选了一些经典书籍，供大家拓宽知识面。服务员管理规章制度篇一为维护本会所正常的经营活动和工作秩序，为规范员工行为严明纪律，奖励先进，特制定以下制度：1、工作勤奋，无迟到、早退、旷工、错钟等不良记录，奖励100元，（参照考勤制度）。2、技师努力工作，业绩突出，个人月度业绩第一（营业额超过9000元），奖励100元。3、技师优质服务受到顾客称赞，个人月度点钟第一（超过50个），奖励100元。4、吃苦耐劳、工作努力、品行端正敢于揭发和制止其他员工违法行为者，奖励50元。1、因工作疏忽，个人过失，造成物品破损者，按原价赔偿。2、进入营业场所，未穿戴工作服，佩戴工牌，罚款10元。3、例会检查有长指甲者，提醒未改者罚款10元。4、上岗前应检查上钟物品，上钟期间外出添加，浪费客人时间者罚款20元。5、上钟期间，口吃食物者罚款10元。把手机带入房间者，发现1次罚款10元。上钟期间看电视屡教不改者罚款20元。6、个人卫生区经常做不彻底者罚款20元，下钟后技师没有及时整理房间，未关闭空调、电视电源罚款10元。7、无故或自身原因与顾客发生顶撞、争吵，罚款200元，情节严重者立即开除，工资押金不予结算。8、同事之间造谣生事、争吵、打架，破坏会所正常秩序罚款50—200元。9、不按规定或以病假、事假为借口，为其他同单位工10、在公共区域（大厅、过道）遇到顾客未用礼貌用语向客人问候，罚款10元。11、向顾客推销时应注意方式方法，适可而止。因强制推销而遭到投诉者罚款50元。12、服务时，因时间、程序等原因遭到投诉，经调查，确因技师原因取消上钟提成。13、技师在待钟期间，应在指定的`房间待钟，其他房间不许逗留，违者罚款10元。14、严格按照时间和程序为客人服务。白天可超10分钟，晚上绝不允许，杜绝提前下钟。因客人原因提前下钟告知经理，吧台买单时可着情处理，客人若加钟或做小项目提前告知吧台。15、技师不得利用工作之便或明或暗向客人索要小费，一经查实，罚款200元。16、工作期间，不得大声喧哗，影响他人休息，多次提醒不改者罚款20元。17、不能因私占用会所或他人物品，提醒多次不改者罚款20—50元。18、因个人素质偷盗会所或他人物品者罚款500元，立即开除。19、19：30之后，不得打麻将，违者20元/次。20、同事之间要互相帮助，团结共进，不得拉帮结派私下介绍点钟者同罚50元。21、开会时手机响者罚款10元。22、本制度从20xx年3月1日起严格实施，望所有员工严格遵守，认真执行。服务员管理规章制度篇二2、主动，热情，礼貌，耐心，细致，周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。3、熟悉酒店的主要服务项目，能随即应答宾客的`有关问题。4、酒店的一切工作用具，定期维护保养，不得损坏公物、在保证工作质量的前提下，节约各类材料。用剂，降低费用，延长设备寿命。5、严格按照各部位班次表上班。休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。6、不能无故矿工因有事不能前来工作(或在岗因有事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗、调班必须经过主管同意。7、如有家庭住址。通讯方式。婚姻状况。婴儿出生。学历等私人情况发生变化，应及时向餐饮部汇报。8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向餐饮部汇报解决。9、坚守工作岗位，不擅自进入其它工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管委派除外)。10、非工作时间不得在工作区域和酒店其他工作区域逗留和休息，影响他人工作。11、服务员不得携带大宗包裹出入工作区域，客人遗留物品一律交餐饮部。12、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。13、谈吐得体。态度温和。不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。14、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。15、根据时间有礼貌的向宾客打招呼，尽量能称呼客人姓氏和职称。16、接到外线打来的员工私人电话只作记录，不能转接。17、在酒店看到任何杂物均有意识拾起。18、保持工作区域任何一个地方干净。整齐。包括一些不起眼的地方及员工出入口。19、餐厅内发现任何物品损坏，丢失或其他异常现象立即报告领班。20、不得向客人或无关人员提供有关酒店技术和管理及其他客人的资料、秘密。21、严禁向客人索要或变相索要小费。服务员管理规章制度篇三一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律，要积极进取，爱岗敬业，善于