厦门小吃宝典最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。鼓浪屿1）鱼丸：林氏鱼丸值得推荐，鼓浪屿泉州路54号，特别是汤是用那的井水渚的很鲜。再当然要说那家原巷鱼丸店了，好像有两百多年的历史，店里最出名的是鲨鱼丸。被誉为鼓浪屿的四大名小吃之一，是最有地方特色的小吃了。2）东北老大娘家庭式手工水饺：在林氏鱼丸往上一点附近，手工水饺不错。3）粒粒香扁食店：鲨鱼丸、沙茶面从口味上说有点像加了花生芝麻酱的酸辣面4）张三疯奶茶铺，类似星巴克咖啡的纸杯，价格也毫不输给星巴克。店面很小，奶茶里有脆脆的麦片，还有葡萄干等很多辅料，。5）糍粑：叶氏麻糍摊，转过张三疯奶茶铺就看到，果然是不起眼的小摊，东西也是迷你的糯米糍。价格便宜，鼓浪屿的小吃街随处可见，外皮薄脆，内馅丰富，是经济旅行游客的必尝的好东西。6）黄则和分店，黄则和花生汤一杯甜甜的伴着花生香。7）茶语时光,泉州路30号,招牌菜咖哩蟹，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，古追招牌奶茶，听说可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。正如网上有人说：这家店卖的不是奶茶，卖的是时光。地址：HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-03-56-10450"\o"鼓浪屿自助游"\t"_blank"鼓浪屿龙头路11-7麦当劳对面，还有HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-03-43-01"\o"泉州自助游"\t"_blank"泉州路这家叫茶语时光。8）黄金香(黄胜记)肉松、肉干：厦门和鼓浪屿到处都是，但真正正宗的只有鼓浪屿上大块大块让你试吃的那一家，50元4包，在新华书店左前方。“黄胜记肉松”创始于1842年，是HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-03-56-10450"\o"鼓浪屿自助游"\t"_blank"鼓浪屿非常有名的老字号。黄金香是最早的名字，后来注册了“黄胜记”这个品牉。现在分店众多，新华书店斜对面的那家最老。肉松、金黄色，香喷喷，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。肉脯遇水则化，因此，人们往往用他们来给幼儿下稀饭。肉干则咬者嚼者品味，是下酒的上等酒配。9）土笋冻：土笋冻,章鱼:用“在海底沙土中生活的虫”为原料，做成“大、中、小三种”的“果冻状”食物，蘸着“店家特制的配料”，“冰凉清爽”，“很Q”，“很有嚼头”。10）鼓浪屿的汪记陷饼是厦门行必买的土特产11）HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-03-56-10450"\o"鼓浪屿自助游"\t"_blank"鼓浪屿老字号海蛎饼。用海蛎做馅油炸成饼，鲜美香脆。地址：思明区HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-03-56-10450"\o"鼓浪屿自助游"\t"_blank"鼓浪屿龙头路菜市场附近。12）雪织掬雪花冰。一家经营HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-34"\o"台湾自助游"\t"_blank"台湾商品的特色小店，明星主打是HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-34"\o"台湾自助游"\t"_blank"台湾雪花冰，细细绵绵，水果已经打在冰里，不加糖精，所以很清爽也很解暑，据说是在35度超低温制成的。在岛上到处可以看到拿着他们家店的手抓杯的人。而且店里的产品很多的是从HYPERLINK"http://www.yododo.com/area/1-01-34"\o"台湾自助游"\t"_blank"台湾运来的，所以，这是一家不容错过的特色哦。地址：龙头路11号之8，麦当劳对面13）海蛎煎鼓浪屿龙头路189号，10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。14）八婆婆烧仙草鼓浪屿店地址：思明区鼓浪屿龙头路58号之1店（近晓风书屋）中山路小吃八婆婆烧仙草中山路店地址：思明区太平路22号特色：料足，味道好，价格公道。中山路还有新开的一家分店，在诚达购物广场入口旁边。八婆婆烧仙草5元八婆婆双皮奶5元。这是鼓浪屿上的价格，中山路一杯只要3.5元进入中山路了，第一站就