酒店2024年培训计划书范本(二篇).pdf
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酒店2024年培训计划书范本一、店内了解熟知酒店员工手册的各项内容,了解酒店文化和仪表、仪容了解酒店的产品知识,包括参观客房、餐厅及相关设施了解销售部的各项规章制度,并在日常工作中以此为纪律准则了解销售部组织结构,了解办公室的管理知识了解价格体系,尤其是房间的价格和会议室租金等等熟知酒店各种房型的配置及布局如何与同事合作和与其它部门沟通了解销售部的主要任务和销售理念,怎样与客户沟通(包括电话使用语言)了解相关的电脑知识,使用终端以便更好的掌握入住的客人,客人的生日,VIP客户等掌握制定公司合同、会议书面报价格式等客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文)掌握与客户洽谈业务的沟通能力养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚18、客户产量的管理19、如何在满房时最大限度的增加收入二、宴会销售1、熟知各种不同价格宴会菜单2、熟知各种不同类型会议的摆台方式3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存6、如何开发和跟进潜在客户7、如何下发EO通知单8、如何做预约和电话拜访9、如何与其他部门做好沟通和协调工作三、市内拜访客户1、如何做电话预约及自我介绍2、如何做好拜访计划3、了解自己的工作使命及目标,在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象4、与资深销售员一同做客户拜访,在此期间可以学习一些销售语言和技巧5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚7、如何做好当日工作小结四、异地拜访客户1、如何做电话预约及自我介绍2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用3、如何与异地客户进行第一次拜访4、如何与异地客户保持长期稳定的联系5、如何制作异地客户拜访报告酒店2024年培训计划书范本(二)酒店2024培训计划书一、培训目标1.提高员工职业技能和综合素质。2.增强团队合作和协作能力。3.提升员工对酒店行业发展趋势和市场需求的了解。4.培养员工的创新思维和问题解决能力。二、培训内容1.专业技能培训针对不同部门的员工,开设相应的专业技能培训课程,包括前台接待、客房服务、餐饮服务、销售和市场营销等方面的培训,以提高员工的专业水平和服务质量。2.职业素养培训通过开展职业素养培训,提高员工的综合素质和职业道德修养,包括礼仪仪容、沟通与协作、客户服务技巧等方面的培训,以为客人提供更加专业和优质的服务。3.团队合作培训组织团队合作培训活动,通过团队建设、团队拓展等方式,增强员工的团队合作和协作能力,提高团队整体执行力和解决问题的能力。4.行业发展趋势与市场需求培训定期组织酒店行业发展趋势与市场需求的培训,邀请行业专家和从业者进行讲座和分享,帮助员工了解行业的最新动态和市场的需求,以及掌握行业发展的方向和趋势。5.创新思维和问题解决能力培训进行创新思维和问题解决能力培训,提升员工的创新意识和问题解决能力,鼓励员工提出创新建议和解决方案,推动酒店的发展和改进。三、培训方法1.理论与实践相结合培训过程中,理论知识与实践操作相结合,通过理论讲解和实际操作相结合的方式,帮助员工将所学知识应用到实际工作中。2.小组讨论和案例分析通过小组讨论和案例分析的方式,培养员工的分析和思考能力,提高问题解决的能力,同时也增强员工之间的交流和合作。3.角色扮演和模拟演练通过角色扮演和模拟演练的方式,让员工更好地理解和掌握各种工作场景下的应对方法和技巧,提高员工的应变能力和服务质量。4.导师辅导和跟踪培训通过为员工配备导师,进行一对一的辅导和跟踪培训,帮助员工更好地理解和消化所学知识,解决工作中遇到的问题和困惑。四、培训评估1.培训前评估在培训开始前,对员工进行培训需求分析和评估,了解员工的培训需求和问题,为培训内容和方式进行针对性调整。2.培训中评估在培训过程中,定期对员工进行学习效果评估,了解培训过程中的问题和困难,并及时进行改进和调整。3.培训后评估培训结束后,对员工进行培训成果评估,了解培训效果和成效,并根据评估结果进行总结和反馈,为今后的培训提供参考和改进。五、培训计划实施1.制定培训计划时间表根据培训内容和方法,制定培训计划的详细时间表,明确每个环节的培训内容、讲