农技服务，2010，27(5)：611—612责任编辑胡先祥责任校对李岩大鲵的生态习性及人工养殖技术王贵刚(贵阳市开阳县水产站，贵州贵阳550300)摘要阐述了大鲵的生态习性与生物学特性，并以养殖池的建造，鲵种放养、投饵、水质与水温调节及病害防治几个方面总结了其人工养殖技术。关键词大鲵；特性；／kJ-养殖中图分类号$947．3文献标识码B文章编号1004—8421(2010)05—611一o2大鲵(Artdriasdavianus)俗称娃娃鱼，属两栖类，是著名最适合大鲵的生长发育，尤其是孵化繁殖当中和幼体阶段，的活化石，被列为国家二级保护动物，具有很高的科研、食水体中的溶解氧必须保持在5．5mg／L以上。在自然生态用、药用和观赏价值。笔者就大鲵的生活习性及有关养殖技环境中，大鲵常营底栖生活，白天隐居在洞穴之内，夜间爬术、病害防治等进行了简述。出洞穴四处觅食，并喜阴暗，怕强光和惊吓。常以溪流中的1大鲵的生态习性小鱼、小虾和其他水生动物为食，可捕食相当于自身长度1／大鲵(娃娃鱼)喜静，怕声惧光，一般不集群，白天常单独2的鱼体、摄食鱼类一般为野杂鱼、泥鳅、乌鳢等以及软体栖居于水中洞穴内，夜间外出觅食，天亮前又回到原洞穴，早动物如螺、蚌等，也掠食水生昆虫、水鼠、水蛇、蛙类等动物。春时白天也觅食或外出晒太阳。幼鲵有集聚的习性，常成群在人工养殖条件下，除了摄食各种野生鱼外，也能以一些动聚于石缝中嬉戏。冬季大鲵藏匿于洞穴中冬眠，每年4～12物尸体、动物血液或内脏为食。通过驯食，也能摄取人工配月以捕食期。幼鲵以捕食无脊椎动物为主，如虾蟹类和昆合饲料。虫。成鲵捕食无脊椎动物、鱼类、蛙类、蛇类和啮齿类等，偶2．3生长特点与繁殖习性在自然环境条件下，因水质好尔也摄食绿色植物。如果种群密度高且食物缺乏，则有相互饵料资源丰富，大鲵生长速度较快。在人工养殖条件下，以2残食的现象。大鲵摄食时，水温急升急降和水质恶化易产生～5龄时的生长速度最快，尤其是2龄期，体重年增长倍数达反吐现象。呼吸时，大鲵将头露出水面，一般每10—30min6．5—9．8，体长年增长倍数达2．2左右。池养大鲵体重的增进行1次，生殖方式属卵生，体外受精。因大鲵肉质细嫩、味长明显比野生快，这主要与人工投饵营养较全面和水温较为道鲜美、营养丰富而具有很高的食用及药用价值。近年来，适宜有关，即使是在严冬也不会冬眠。到目前为止，大鲵的由于人为的滥捕滥杀加之自然生态环境遭到严重破坏，导致人工繁殖进展不大，成功率极低，苗种来源主要以自然资源大鲵资源日趋减少，属频危动物，故被国家列为二类重点保为主。护野生动物。3大鲵的人工养殖技术2大鲵的生物学特性3．1养殖池的建造在大鲵养殖房内用0．12cmx0．06cm2．1形态特征大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，体表裸x0．24em规格的标砖修建长1．2m、宽1．0m、深0．8m的长露，皮肤光滑有弹性，布满不规则点状或斑块状青灰色素，体方体大鲵养殖池，池与池之间并排建设，进水口和排水口对色常因环境的改变而变化。腹部均为灰白色，头部宽扁，口开，池底由进水方向排水方倾斜l5。，池底面和池内墙面贴光大略呈半园形，犁骨及颌骨具齿，犁骨齿较发达，是捕捉食物滑瓷砖或石块，内墙面贴瓷砖高30cnl，排水、排污孔设在倾的主要工具，成体不具鳃，用肺呼吸，眼分布于头部上两侧斜底面一角，每池安装20m／n排水、排污阀1个。新的养殖位，眼间隔宽而平坦，无眼睑，鼻孑L每侧各1个，小而呈园形，池建成后，应将池水注满，待3—4d后排干水，再重新注满新位于眼前上方。椎体双凹型，腹部肥胖，约占体长的1／2，背水，这样经过反复3～4次后，使水泥的碱性完全消失和池部有1条不明显的退化背鳍延伸至尾部。大鲵具有前、后肢壁、洞壁上出现一层附着物时，就可放养鲵种。为确保鲵种各1对，前肢4指，后肢为5趾，肢体形状与蛙肢相似。大鲵鲜活饵料的供给，可就近建造饵料池，在饵料池中经常存养的运动主要靠四肢来完成，两后肢腹部问具有一生殖孔，外一定数量繁殖力强、易于饲养的野杂鱼类、软体动物、蛙类端与排泄孔相吻合，雌鲵不具受精器。等，作为大鲵的饵料。2．2生活习性大鲵属变温动物，常生活在深山密林的溪3．2鲵种放养为防止大鲵体表的病原微生物带入养鲵池流之中，喜在水域的中下层活动，可在0—38的水中生存，内，将所放养的大鲵苗种用1％～3％的食盐水作体表消毒处适宜水温为16～28％。当水温低于14℃和高于33℃时，摄理，其方法是按3：100配制好后，将鲵种放入食盐水浸洗15食减少，行动迟钝，生长缓慢，当水温在10％以下时开始冬～20min，然后放人养殖池中进行人工饲养。现阶段的鲵种眠，完全停止进食，大鲵对水体中的溶氧和水