酒店分类和星级划分资料学习教案.ppt
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPT 页数:34 大小:5MB 金币:10 举报 版权申诉
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酒店(jiǔdiàn)分类和星级划分资料(1)酒店按照接待(jiēdài)功能分类(2)酒店(jiǔdiàn)按照建筑风格分类商务酒店商务酒店特点(tèdiǎn)度假(dùjiǎ)酒店度假型酒店(jiǔdiàn)的特点政务(zhèngwù)接待酒店会展酒店(jiǔdiàn)会展酒店(jiǔdiàn)的特点观光(guāngguāng)娱乐酒店观光娱乐(yúlè)酒店特点快捷酒店快捷酒店特点(tèdiǎn)主题(zhǔtí)酒店主题(zhǔtí)酒店的特点设计(shèjì)酒店精品(jīnꞬpǐn)酒店庭院(tíngyuàn)酒店会所酒店(jiǔdiàn)公寓(gōngyù)酒店(3)按酒店建筑规模(guīmó)分类(4)根据饭店(fàndiàn)的计价方式分类(5)根据(gēnjù)其他标准分类中国旅游饭店(fàndiàn)的星级划分饭店等级划分是指各国政府和饭店业机构依据饭店的各项硬件、软件等标准(biāozhǔn),将饭店划分为不同的等级。中国(zhōnꞬꞬuó)旅游饭店星级突出(tūchū)的特点饭店(fàndiàn)等级划分的重要意义发展(fāzhǎn)历程“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”;有效期限为五年,取消星级终身制,增加预备星级;增加特色突出或极其个性化的饭店可以直接申请星级;对餐饮服务的要求简化降低客房间数的硬性标准;将选择项目合并为“综合类别”、“特色类别”;增加饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容;增加四星级以上饭店的核心服务区域整体舒适度要求;增设(zēnɡshè)“白金五星级”。必备项目缺一不可,单项否决制;客房标准评价是重点,减少附属设施评分比重及选择项目;提出全服务型饭店和有限服务型饭店划分。(一至三星级饭店为有限服务饭店,以客房部分为主,为经济型饭店纳入星评范围奠定基础,规范低端市场的秩序。)服务标准评价是核心,增加服务量化的可操作性;将绿色标准和食品安全、应急法律(fǎlǜ)条款等纳入标准;增加基于现代科技的管理水平标准要求;取消“预备星级”,星级有效期为3年。感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结