油炸鲤鱼块的做法油炸鲤鱼块的做法我国一直以来都有食用鲤鱼的传统，下面就是小编为您收集整理的油炸鲤鱼块的做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！油炸鲤鱼块的做法一首先是食材的准备：鲤鱼、新鲜的生姜、干红辣椒、盐、料酒、十三香、油。其次就是步骤做法了。1.将鱼洗干净切成小块。2.放入料酒，适量盐。3.再放入姜丝，红辣椒，十三香。4.用筷子搅拌均匀，腌制两小时，(期间把鱼快翻动一下，让鱼块腌制更均匀)。5.鱼块腌好后，放入少量淀粉，搅拌均匀。6.开火，开始炸鱼块，锅内放油。7.油热后将鱼块放入，中火慢慢炸。8.炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。油炸鲤鱼块的做法二材料：鲤鱼一条，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。做法：1、将鲤鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。2、鱼段放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，调匀腌渍入味，拍上面粉。3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起，待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。在通过上述内容的介绍，相信大家对于油炸鱼块的做法也有了基本了解。若是嘴馋了，自己可以操刀试试哦！相信你也会做出美味又好吃的油炸鲤鱼块哦！各种鲤鱼汤的做法浓汁鲤鱼汤菜谱简介令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。材料主料：鲤鱼1条（约400g），鸡腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，葱10g，生姜10g，盐5g，辅料：绍酒，胡椒粉少许做法时间：10分钟烹饪时间：25分钟1.鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。2.烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。3.待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。提示：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。鲤鱼茯苓汤菜谱简介适用症状：妊娠水肿，改善妊娠水肿、产后小便不利或身体浮肿虚胖等症状。1、茯苓甘淡而能渗沥，可治疗妊娠水肿。2、黑豆补肾利水。3、鲤鱼利尿、消水肿。材料主料：茯苓25克，黑豆50克，鲤鱼1尾做法1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。2、鲤鱼、药材加清水放入锅中，煮至鱼肉熟透即可食用。归耆鲤鱼汤菜谱简介不敢喝酒的人可以不加酒，效果相同。材料鲤鱼1只，当归2钱，黄耆2钱，生姜片5片，米酒1大匙做法1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。3.)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片，大火煮沸转小火续煮半小时。4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。白玉鲤鱼汤材料葱1/2根，冬瓜150公克，鲤鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黄酒1大匙，盐1小匙做法1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，再放入鲤鱼煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。3.继续加入水、黄酒及冬瓜块，以大火煮沸后捞出浮沫，转小火继续煮20分钟，起锅前加入盐调味即完成。