客房部本月节约计划一次性消耗用品的控制（分三层控制）1.领班对服务员的控制每天利用晨会时间，灌输服务员的节约意识，领班在巡查楼层卫生时，时时检查服务员的工作流程，避免铺张浪费，发现服务员有浪费现象，首先说服教育，必要时给予经济处罚。2.物品发放的控制每天服务员开出领料单时，只按其楼层住客比例的80%发放，在服务员做完卫生之后，检查工作车剩余数量，统计第二天的发放。3.申领物品的控制在每次去仓库申领消耗物品时，首先统计每天所消耗的物品数量，然后统计所申领几天的备用量，由部门负责人签字，对其做出控制。并严格执行以旧换新制度。对赠送物品的节约在申购赠送物品时，对当天的入住率比例进行申购，杜绝多领浪费的现象。在送免费赠送物品时，每赠送一个房间都要进行表格登记，包括这个房间的赠送数量都要进行登记。在客人退房后，剩余的水果都要进行回收，避免服务员私吃，私拿。如发现给予严厉的处罚。操作程序上的节约在服务员打扫卫生时，尽量采用自然光，必须做到人走灯息。对一次性消耗的物品，可回收利用的，一定要加以回收利用。对清洁用具，要爱惜。做完卫生之后清理自己的工具，以保证使用寿命。客房部：孙梦丽2009年09月18号