幼儿园膳食制度幼儿园膳食制度现如今，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。到底应如何拟定制度呢？下面是小编为大家收集的幼儿园膳食制度，希望能够帮助到大家。幼儿园膳食制度11．幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组，明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。2．炊事人员每周制定幼儿食谱，并交园长审阅；食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。3．伙食费要作到专款专用。4．食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。5．严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食品原材料，严禁食用变质食物。6．购买食物要精打细算，严禁索取回扣，不许为私人代购食物，帐目日清月结。7．严格执行食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。8．严格执行食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。9．严格执行幼儿的.作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。10．用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。11．保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、每天消毒。12．炊管人员定期召开业务会议，虚心听取教师及家长意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。幼儿园膳食制度21、食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安全管理制度。2、托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。保证儿童按需饮水。每日上、下午各1～2次集中饮水，并根据季节变化酌情调整饮水量。3、儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的.膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。4、儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。食品进货前必须采购查验及索票索证，托幼机构应建立食品采购和验收记录。5、儿童食堂应当每日清扫、消毒，保持内外环境整洁。食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间集中清洗消毒，消毒后保洁存放。库存食品应当分类、注有标识、注明保质日期、定位储藏。6、禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，不得制作和提供冷荤凉菜。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上；每样品种不少于100克以满足检验需要，并作好记录。7、进餐环境应当卫生、整洁、舒适。餐前做好充分准备，按时进餐，保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯。幼儿园膳食制度3一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。二、炊事人员及保健人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。三、严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，严格消毒（用蒸气煮沸15分钟以上）。五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调（如蔬菜要先洗后切等）。六、严格执行幼儿的.作息制度，按时送饭菜到班，两餐间隔不少于三个半小时。七、保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好。幼儿园膳食制度4膳食管理制度表旨在规范企业内部的餐饮管理，确保员工的健康饮食，提高工作效率，同时也为企业节约成本。该制度涵盖了食品采购、储存、制作、分发、卫生标准、废弃物处理等多个环节。内容概述：1.食品采购：规定食品来源的`合法性，强调质量检查和价格控制。2.储存管理：设定食品储存条件，如温度、湿度，以及有效期管理。3.食品制作：规范烹饪流程，确保食品安全与营养均衡。4.分发服务：规定用餐时间，分配方式，以及特殊饮食需求的处理。5.卫生标准：设定厨房清洁频率，员工个人卫生规定，以及餐具消毒流程。6.废弃物处理：制定食物残渣和其他废弃物的处理方法，符合环保要求。7.监督与评估：设立定期检查机制，对膳食管理制度的执行情况进行评估。幼儿园膳食制度5幼儿园膳食管理制度旨在确保孩子们在园所内得到营养均衡、安全卫生的饮食，为他们的健康成长提供基础保障。它规范了食物的.采购、储存、制作和分发过程，同时也强化了对幼儿饮食习惯的培养，助力形成良好的餐桌礼仪。内容概述：1.食谱规划：根据儿童的年龄特点和营养需求，制定科学的食谱，确保蛋白质、维生素、矿物质等营养