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(一)有機物質：1.微生物：細菌、黴菌、酵母菌及所有病原菌。2.寄生蟲：單細胞寄生蟲、多細胞寄生蟲及寄生蟲蟲卵。3.蛋白質類：肉屑、蛋白質變性物質。4.脂肪類：各種油脂殘留。5.醣類：澱粉殘留。6.有機化合物：農藥、殺蟲劑。7.其他：毛髮、蟲體。A.溼潤性B.乳化性C.溶解性D.分散性E.脫膠性1.廣效性洗手步驟3---沖洗手步驟5---擦
