餐饮企业财务管理--TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc296604194"第一章餐饮财务管理概述PAGEREF_Toc296604194\h4HYPERLINK\l"_Toc296604195"第一节餐饮财务管理的任务PAGEREF_Toc296604195\h4HYPERLINK\l"_Toc296604196"第二节餐饮企业资金运动的过程PAGEREF_Toc296604196\h4HYPERLINK\l"_Toc296604197"第二章财务报表简介PAGEREF_Toc296604197\h5HYPERLINK\l"_Toc296604198"第一节企业经营活动及其记录方法——会计原理简介PAGEREF_Toc296604198\h5HYPERLINK\l"_Toc296604199"第二节资产负债表PAGEREF_Toc296604199\h5HYPERLINK\l"_Toc296604200"第三节利润表PAGEREF_Toc296604200\h6HYPERLINK\l"_Toc296604201"第四节现金流量表PAGEREF_Toc296604201\h6HYPERLINK\l"_Toc296604202"第三章本量利分析PAGEREF_Toc296604202\h7HYPERLINK\l"_Toc296604203"第一节变动成本与固定成本PAGEREF_Toc296604203\h7HYPERLINK\l"_Toc296604204"第二节本量利分析方法PAGEREF_Toc296604204\h8HYPERLINK\l"_Toc296604205"第三节本量利分析方法的应用PAGEREF_Toc296604205\h9HYPERLINK\l"_Toc296604206"第四章餐饮企业投资管理PAGEREF_Toc296604206\h9HYPERLINK\l"_Toc296604207"第一节，餐饮企业固定资产投资的原因PAGEREF_Toc296604207\h9HYPERLINK\l"_Toc296604208"第二节，餐饮企业固定资产投资决策PAGEREF_Toc296604208\h9HYPERLINK\l"_Toc296604209"第三节餐饮企业固定资产添置管理制度要点PAGEREF_Toc296604209\h10HYPERLINK\l"_Toc296604210"第五章，筹资管理PAGEREF_Toc296604210\h11HYPERLINK\l"_Toc296604211"第一节，筹资的基本概念PAGEREF_Toc296604211\h11HYPERLINK\l"_Toc296604212"第二节餐饮企业筹资渠道PAGEREF_Toc296604212\h11HYPERLINK\l"_Toc296604213"第三节筹资的基本原则PAGEREF_Toc296604213\h12HYPERLINK\l"_Toc296604214"第六章餐饮企业的现金流管理PAGEREF_Toc296604214\h13HYPERLINK\l"_Toc296604215"第一节现金及其在企业经营中的重要性PAGEREF_Toc296604215\h13HYPERLINK\l"_Toc296604216"第二节现金流量管理的方法PAGEREF_Toc296604216\h13HYPERLINK\l"_Toc296604217"第三节应收账款管理PAGEREF_Toc296604217\h13HYPERLINK\l"_Toc296604218"第四节餐饮连锁集团的现金流管理PAGEREF_Toc296604218\h14HYPERLINK\l"_Toc296604219"第七章餐饮企业固定资产管理PAGEREF_Toc296604219\h15HYPERLINK\l"_Toc296604220"第一节餐饮企业固定资产的内容及意义PAGEREF_Toc296604220\h15HYPERLINK\l"_Toc296604221"第二节餐饮企业固定资产的日常管理PAGEREF_Toc296604221\h16HYPERLINK\l