这是个历史悠久，文化发达的民族；他们很早就和中原地区频繁交往，在政治、经济、文化等方面建立了密切的联系，在中国的历史舞台上，扮演了重要角色，为中华民族的统一、领土完整，经济发展以及各民族间的文化交流，作出了杰出的贡献;这个民族是唯一在中国历史上曾两度建立过中原王朝的少数民族。这个族的先民生活在白山黑水之间，为长期适应寒冷气候而选择了保暖性较好的袍装作为日常服饰；其服饰高雅华丽，在中国民族服饰文化中独树一帜，并对中国的服饰文化发展产生过很大影响；男人有帽，女人无帽；穿长裤，与其它民族不同的是----必须扎系的腿带，以便出行。这个民族的人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出狩猎活动；其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为“饽饽”；饽饽历史悠久，其中最具代表性的是“栗子面窝窝头”，也称小窝头。一、满族简介满族，全称满洲族，辛亥革命后被称为满人、满族，是中国的一个少数民族。满族散居中国各地，以居住在辽宁的为最多，其他散居在吉林、黑龙江、河北、内蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北京、天津、成都、西安、广州、银川等大、中城市。形成大分散之中有小聚居的特点。2000年统计的满族人口数为1,068万。二、满族礼仪请安打千：男女有别叩头礼：下级对上级，少辈对长辈。抱腰接面礼：至亲相见最亲密的大礼。请安请安为小礼，垂手站立，鞠躬唱喏：“请某某安。”男子打千男人见到长辈，先哈腰，左腿前身并弯曲，右腿曳后；左址鱿ィ沂窒?垂，与此同时唱喏：：“请某某安。”女子打千头微低，双手贴腹相交，膝下蹲，同时唱喏：“请某某安。”叩头礼常见于下级对上级、少辈对长辈。表示恭敬、侍奉、恳求之意。如：春节拜年，行叩头礼。行礼时，先脱帽，跪左膝，后跪右膝，马蹄袖一弹，双手着地，连叩三下头。抱腰接面礼抱腰接面礼是满族表示最亲密的大礼，一般用于至亲相见。其形式是：右手抱腰，左手抚背，交颈贴面。三、饮食民俗满族喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎活动。满族饮食中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为“满族饽饽”。饽饽是满语，是由黏米做成的，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。满族饽饽历史悠久，其中最有代表性的是“小窝头”。萨琪玛萨琪玛是满族的名糕点，民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎，为携带方便，故制作这样一种糕点。酸菜猪肉特色菜肴：吃肉大典白肉酸菜血肠满族火锅酸汤子?满汉全席：起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。四、服饰满族服饰是对我国现代服饰影响最为显著的少数民族服饰，旗袍、坎肩、马褂等至今仍以其独有的魅力，成为各民族人民喜爱的服饰。旗袍，是满族最有特色的服装。特点：无领或者圆领、扣绊、左衽（rèn，前襟向左掩）、箭袖、下部两面或四面开衩、束腰。箭袖，是窄袖口，上加一块半圆形袖头，形似马蹄，又称“马蹄袖”。马蹄袖平日挽起，冬季打猎或作战时放下，覆盖手背，用以御寒，后来成为清朝礼节中的一个规定动作。女式旗袍大致与男士旗袍在款式上是相同的，只是多一些装饰而已。女式旗袍也是直立式的宽襟大袖长袍，旗袍的衣襟、领口、袖边等处，镶嵌花纹或牙子，使旗袍变得十分精美，成为满族服饰中的精品。慈禧常服马褂就是在马上穿着的褂子，它长不过腰，四面开衩，罩在袍子外面，可以抵御风寒。坎肩是满族男子服装特色之一，坎肩又称背心、马夹，是一种无袖短衣。游猎时期的满族猎户多穿毛朝外的皮坎肩。后来的坎肩兼具装饰作用。五、民居特点满族