食堂整改方案为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要预先准备方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编精心整理的食堂整改方案，希望对大家有所帮助。食堂整改方案1一、指导思想全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，认真贯彻实施《食品安全法》等相关法律法规，采取有效措施，认真做好学校食品卫生安全工作，保障青少年身体健康和生命安全，维持学校正常的教育教学秩序，维护社会的稳定。二、工作目标通过开展学校食品卫生安全整顿工作，进一步落实学校的安全管理责任，认真研究解决存在的`突出问题，促进各地各校加快改善学校卫生条件，完善学校卫生管理各项规章制度，严格执行定点采购食品、索证、登记制度，使校园重大责任安全事故得到有效遏制，学校安全教育得到进一步强化，依法管理意识和师生防范的能力明显增强。三、组织机构为加强学校安全工作的领导，切实抓好学校食品卫生安全整顿工作，教育局成立“县学校食品卫生安全整顿工作领导组”。赵家贵同志为组长，刘春生、邹宇、王兴民等同志为副组长，宋强、李海华、高令恒、后宝安、伍先锋等同志为成员，领导组下设办公室，办公室主任由伍先锋同志兼任。四、整顿重点各级各类学校食堂及食品卫生管理情况。在整顿过程中要对各级各类学校食堂、校内食品小卖部、饮店、食品超市、学校自备供水及二次供水等进行全面检查，特别对农村寄宿制学校重点检查，检点内容：1、食堂、食品小卖部，饮食店等领取食品卫生许可证情况；2、食品从业人员健康体检情况；3、食品卫生安全管理制度和措施落实情况；4、对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求情况；5、食品采购、储藏、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实情况；6、食堂安全保卫制度落实情况；7、自备供水、二次供水水质消毒、检测达标情况；8、学校公共卫生突发事件应急预案制定情况；9、学校教职工和学生定期进行健康体检并建立相关档案情况。五、实施步骤1、动员部署阶段（20xx年8月4日—8月10日）。县教育局下发文件，制订整顿工作方案，明确具体的工作措施、目标、时限、任务和责任，全面部署学校食品卫生安全整顿工作。2、组织实施阶段（20xx年8月11日—11日10日）。各地各校要根据检查内容组织相关人员开展自查，建好台帐资料，按照方案要求，全面开展整顿工作，并将自查报告及有关表格（见附件）于11月12日前交县局安全卫生教育股。3、督查考核阶段（20xx年11月11日—12月15日）。县教育局对照整顿工作的目标和任务，开展督查和评估。各地各校要确保食品安全整顿各项工作落到实处，做好迎接县政府组织督查的准备工作。六、工作要求：1、强化领导，周密组织。各地各校要以高度负责的精神，加强对本次食品安全卫生整顿工作的组织领导，要结合学校实际，认真制定方案，迅速组织开展整顿工作，建好档案资料，迎接县政府组织的检查。2、规范管理，加强整改。各地各校要重视对食品、饮用水卫生安全隐患的整改工作，对存在的问题，学校必须按照相关部门的整顿意见，认真整顿治理，县局将对整顿的情况进行复查，确保食品、饮用水卫生安全隐患得到消除，使学校食品、饮用水卫生安全管理得到落实。根据省教育厅《关于加强当前学校食品卫生安全工作的紧急通知》（教内电[20xx]62号）精神，中小学校园内不允许开设出售食品的小卖部，对已经开设的要及时进行清理，各地各校要主动向当地政府汇报，加强校园及周边食品卫生安全监管工作，进一步优化校园及周边食品卫生环境。食堂整改方案2随着们对健康饮食的重视，食堂卫生质量的重要性也逐渐被们所认识fpyb。而，目一些食堂的卫生状况还存在一些问题，比如食品安全、洁净度等方面的不足。为了食堂卫生质量，我们需要制定一些。一、加强食品安全管理1.严格执食品安全法律法，加强食品安全意识教育培训，提高员工的食品安全意识。2.建立食品采购管理制度，对采购的食品进检，确保食品质量符合国标准。3.建立食品储存管理制度，范食品储存，保证食品的新鲜度安全性。4.建立食品加工管理制度，范食品加工流程，确保食品加工卫生安全。二、加强环境管理1.建立食堂环境卫生管理制度，定期对食堂环境进清洁消毒。2.加强食堂垃圾管理，建立垃圾分类制度，定期清理垃圾。3.加强食堂通风管理，保证食堂空气流通，减少细菌滋生。三、加强员工健康管理1.建立员工健康管理制度，定期对员工进健康检查，确保员工健康。2.加强员工卫生意识教育培训，提高员工的卫生意识。3.建立员工休息管理制度，保证员工有充足的休息时间休息环境。四、加强食堂管理监督1.建立食堂管理监督制度，定期对食堂进监督检查。2.建立食堂投诉处理制度，对食堂投诉进及时处理反馈。3.加强食堂管理员的`培训管理，提高管理员的管理水平。以上