参杞鹿龟酒让父母永远不老我多年前根据古人的记载泡过的一种养生酒，一共只有4味药：人参、枸杞、龟板胶、鹿角胶，我当时起名叫参杞鹿龟酒。这是特地为一位同学泡的，这位同学，身体瘦弱，虚不受补，加上工作又忙，根本没有时间按时熬药喝药，我于是想出了这么个招儿，泡了一罐参杞鹿龟酒，让他每天早上起床后喝一杯，慢慢补养。结果，同学感激不已，说才喝了一个星期，食欲就大了，身上就有力气了，精神头也足了；还说，这种酒最大的特点是效果来得迅速，只喝一杯，人顿时就感觉有底气了。至今，他仍在泡我当年教他泡的参杞鹿龟酒，全家都在喝。参杞鹿龟酒怎么泡呢？先得准备好药材：人参15克、枸杞30克、龟板胶16克（如果是盒装的，两块即可）、鹿角胶24克（盒装的4块即可）、黄酒2升。看人参的质量有一个窍门，就是看它表皮的横纹的多少，横纹越多，质量越好，正宗的野山参，几乎每隔一两毫米就会有一圈横纹，现在人工种植的人参没有这么好的品质，一般说来，一厘米之内只要还能看见一两圈横纹就不错了，就可以用了。买人参的时候，要让药房将其尽量捣碎，这样容易泡出汁。枸杞子以粒大籽少者为佳。现在的龟板胶和鹿角胶都是盒装的，里面有小块，一般来说，鹿角胶每块6克，龟板胶每块是8克，往往一盒就有10来块，如果买不到散装的，不妨买整盒的，用不完留着慢慢用。这四味药都要到正规药房去买，千万不要买小摊小店的便宜货。黄酒就是绍兴的花雕酒（我用过花雕酒，觉得不太好，现在用的是客家娘酒，15元多/640ML，南康一楼有卖，也有13元多/640ML），超市有卖。（把人参、枸杞用微波炉烤干（枸杞要注意，不能一次性烤干，容易烧焦，要用中火每次一分钟，烤一次，放冷一次，反复烤3-4次，直到冷后用手捏能感觉到很脆即可，注意别烤得太焦了）和龟甲胶、鹿角胶分别放入粉碎机粉碎，倒入酒中浸泡10-15天即可。）按红色字体操作即可，黑色字体供参考。把药和酒买回来后，先泡人参和枸杞。把人参和枸杞倒入1升黄酒中浸泡，如果人参没有捣碎，是囫囵放进去的，那么，在浸泡3～4天后，应将其捞出来切成薄片再放进去。这时候，人参已经吸饱黄酒，泡软了，很好切。浸泡20天后，将酒倒出，盛在瓶中备用。再在药渣中倒入另外1升黄酒，浸泡10天，然后滤去药渣，将两次浸泡出来的酒放在一起，再加入龟板胶和鹿角胶。为了使这2种胶能迅速溶化，可将其适当捣碎，方法是：用棉布将胶块包好，然后再用锤子砸，这样不会使胶块砸得到处飞溅。在浸泡的过程中，可以经常搅动或晃动，加速胶块的溶化。待到龟板胶和鹿角胶全化在酒里了，我们的参杞鹿龟酒就做成了。每天早上喝一杯，对中老年人特别好。龟板和鹿角是一对动物药，能直接补养人的血肉之躯。乌龟是至阴之物，龟甲能通任脉，补心、补肾、补血、养阴，龟甲能使人像乌龟那样益寿延年。鹿是至阳之物，鹿角长在鹿的头上，是阳中之阳，而且鹿角是春天长出来的，长得奇快无比，其中生机无限，同样可以迅速地补足人体的阳气。所以说，鹿角能通督脉，补命、补精、补气、养阳。人参是大补元气的，枸杞是滋阴助阳的。这两种药，都是阴阳双补的，将它们溶化在黄酒中，借助黄酒微微的辛温，迅速行遍周身，发挥滋补作用，所以其补养之功非常迅速，而且非常到位。