动物营养学试题《动物营养学》理论教学部分复习思考题一、术语与概念蛋酸白性质洗生粗ADF涤BV物CF纤纤学维维价值中性乳脂热洗FCM矫正HI增NDF涤乳耗纤p274维净瘤蛋胃净白降NE能NPU利RDP解用蛋率白总可消SNMTDN化TMEn养分瘤胃未UDP降水溶性代谢试解维生素验蛋白可利用孕期合代谢能氨基酸成代谢必需氨必需脂平衡试验基酸肪酸必需微量生长试元素验白肌病皮肤不完饥饿代有效氨全角化症谢基酸冷应激体增热和热应抗生素激表观消沉积率沉积率化能饲养试软骨症采食量验饲料添相对生饲养标准加剂物效价氨基酸平消化试衡验消化率真可利热增耗益生素用氨基酸脂溶性基础代真消化能维生素谢维持需随意采理想蛋白要食量温度适氮平衡中区滑腱症概略养短期优势分分析酶制剂法酸化剂二、思考题1．NPN的利用原理及合刍动物脂肪类消化、吸收理利用措施。和代谢的异同。2．什么叫必需氨基酸？6．比较非反刍动物和反半必需氨基酸及非必需氨刍动物蛋白质营养原理的基酸？猪、禽各有哪些必异同。需氨基酸？7．水在动物体内的作用。3．什么叫限制性氨基8．水的质量包括哪些指酸？第一限制性氨基标？与动物的营养有何关酸在蛋白质营养中有系？何意义？猪、禽饲料9．孕期合成代谢的含义最常见的第一限制性与生物学意义。氨基酸各是什么？10．必需脂肪酸的概念、4．比较抗生素和益生素作用及来源。的作用及发展前景。11．生长肥育动物的采食5．比较非反刍动物和反量、日增重及料肉比有何法确定生长猪、鸡、牛的系的优缺点。能量、蛋白质及氨基酸需34．论述影响采食量的因要。素及实践意义。46．研究动物营养需要的35．论述瘤胃内环境稳定方法及基本原理。的含义及营养生理意义。47．给维生素下一个你认36．何为可消化、可利用为最恰当的定义，并比较及有效氨基酸？何为理想脂溶性和水溶性维生素的蛋白？二者有何关系？代谢特点？37．何谓生态营养？发展48．根据孕期母体和胎儿趋势如何？的发育规律论述孕期营养38．何谓脂肪的额外能量供应中注意的问题。效应？简述其可能的机49．益生素的概念、应用制。现状及发展方向。39．抗生素添加剂的应用50．脂肪的额外增热效应效果及其发展趋势。及其可能机制。40．单一饲料养分消化利51．理想蛋白质的原理及用率测定的原理与方法。其应用。41．泌乳动物能量营养需52．维生素与其它营养物要的主要确定方法。质的关系？42．试述钙、磷的主要营53．维生素的需要量受哪养作用及其影响因素。些因素的影响？43．饲用酶制剂的应用原54．营养需要与饲养标准理及提高应用效果的措的含义与区别。施。55．蛋白质周转的含义及44．饲料消化有几种形意义。式？吸收有几种形式？56．蛋白质营养的实质和45．举例说明怎样用析因意义。57．描述能量在动物体内白质营养体质。的代谢过程。70．简述环境与营养关系。58．提高动物生长育肥效71．简述饲料中添加酶制率的原理及措施。剂的必要性与可能性。59．提高饲料能量利用率72．简述养分的基本功能。的原理与措施。73．简述研究动物能量代60．提高饲料蛋白质利用谢的方法。率的原理与措施。74．简述氨基酸间的相互61．确定泌乳动物蛋白需关系在动物营养中的作要的主要方法和主要原用。理。75．简述能量的作用及来62．数学在动物营养中的源。应用领域。76．简述维生素A的主要63．简述奶牛的主要营养功能及缺乏症。代谢疾病及其发生机理与77．简述微生物消化在反防治措施。刍动物和非反刍动物营养64．简述产毛的氨基酸需物质消化中的作用。要特点。78．酸化剂的应用原理、65．简述动物营养学在生效果及趋势。命科学中的地位及发展趋79．影响奶牛产奶量和奶势。质量的因素。66．简述纤维的营养生理80．影响产蛋量、蛋重及作用。成分的主要因素？67．简述妊娠母畜的营养81．影响动物消化的因素需要特点。有哪些？怎样提高动物对68．简述抗生素用作饲料养分的消化性？添加剂的使用原则。82．影响动物生产性能的69．简述泌乳动物的新蛋关键营养因素。83．影响动物营养需要量收、沉积的因素。的因素。85．影响蛋壳质量的因素。84．影响蛋白质消化、吸饲料：动物为了生存，生长，繁衍后代和生产，必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。养分：饲料中凡能被动物用以维持生命，生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。ADF：酸性洗涤纤维，评定饲草中纤维类物质的指标之一。NDF：中性洗涤纤维，将饲料进行中性洗涤剂处理，得