酒店服务员岗位职责酒店服务员岗位职责（精选30篇）在现在社会，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责是组织考核的依据。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的酒店服务员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。酒店服务员岗位职责篇11、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。2、做好本班组物品的.保管和餐厅卫生工作。3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。5、完成餐厅主管临时交办的事项。6、负责写好工作日记，做好交接手续。酒店服务员岗位职责篇21、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。2、按标准的服务程序，向客人供给优质服务，坚持热情，服务周到。3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。7、收集顾客的.提议意见，及时汇报给领班，以便改善提高。8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。9、掌握各项业务知识及服务技能，进取完成各种服务培训工作。酒店服务员岗位职责篇31、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。2、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。3、按顺序清理、打扫房间。4、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。5、保持工作间及楼面的'清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。6、客人有需维修的应该及时报修。7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。9、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。10、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。酒店服务员岗位职责篇41、遵守酒店的各项规章制度。2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。3、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。4、规范着装、保持良好的.仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。6、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。7、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。8、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。9、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。10、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。酒店服务员岗位职责篇5每日上线要求1.区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;2.区域各项消耗品及物品补齐,做好待客准备;3.区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求;4.区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;5.区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排.接待工作1.迎送客人亲切有礼学习资料大全,对进出客人主动招呼、问候;2.引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的.包厢;3.包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;4.留言,便于访客找寻;5.访客处理,接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客;6.现场客人安排等候,填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满;7.大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;8.安全监控,及时发现并消除隐患;9.特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理;预约中心作业,按照预约中心作业流程执行.区域领班工作1.点餐服务及开单,将客人所需餐点确实开单;2.递送餐点服务,准备配套，及时递送及时;3.巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行;4.超市导购服务,掌握顾客心理，合理推销产品;5.买单服务,严格按照买单服务流程执行;6.出清包厢,严格按照出清标准执行;7.要求区域人员站姿及与客人应对,塑造人员良好的精神面貌;8.要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;9.包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;10.包厢出清的检视,营造清洁的欢唱环境;11.待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢;12.特殊状况处理,妥善处理区域特殊情况并及时回报.日夜班交接事项区域状况交接,