总第102期江西水产科技山涧流水养殖虹鳟鱼技术叶华(福建省永安市水技站366000)虹鳟鱼属冷水性鱼类，原产于美国加利养不完全或组成不合理都会影响效果甚至会福尼亚太平洋沿岸。目前已成为世界上养殖影响食用鱼的品质而销路不畅。投喂颗粒饲地域分布最为广泛和最受消费者欢迎的鱼类料要考虑适口性，不同规格的鱼适于摄食的之一。适合开发养殖虹鳟鱼的冷水资源是相饲料径不同。饲料投喂，在整个养殖过程投当丰富。为探讨山区利用山涧水养殖虹鳟技喂两种饲料，早期投喂鳗饲料时期为1个月，术，2002年我们在海拔820m的永安市贡川镇然后投喂虹鳟鱼饲料(厦门实业有限公司生井岗村，开展虹鳟鱼养殖试验现将试验情况产的福寿牌淡水颗粒饲料)，饲料的蛋白质含总结如下：量为41—48％。投喂量应根据水温、鱼体规1材料和方法格、生长情况和吃食情况灵活掌握。日投饵1．1鱼池量4—6次，投喂量为体重的2—3％。根据当养殖池为新建水泥池6个，每个面积为日实际情况增减，投喂时间为上午6．00、10．34m2，长11m，宽3．1m，深1m。池底部应具有00，下午2．00、6．00，以八成吃饱为原则，做一定的的倾斜，便于排水清洁和管理。鱼池到定时定量。进水口用挡扳控制水量，使池水从挡扳外呈1．4．2养殖水质控制瀑布状跃入池内，增加水中溶氧量，出水口宽养殖期间通过换水和增氧等措施，使养度要保证全池过水，过水断面要占池宽的3／4殖水质状况保持良好。在整个养殖过程中水以上。排水口有三层栏栅，第一层为拦鱼栅；温在Il一21℃，最适水温在14—18℃，pH值第二层为上部挡水，下部排水的闸扳；第三层6．8—7．0，溶氧量大于4mg／L，并根据虹鳟鱼为水位控制闸板。这种方式能彻底排污，水的大小和摄食情况决定当日的换水量，保持不易浑浊。在鱼苗放养前必须浸泡水泥池l0常流水、日换水量200—300％。—15d，使水泥池光滑。】．4．3分养I．2水源虹鳟鱼是凶猛鱼类，当鱼体大小相差一试验用水是高山涧水，水质清辙透明，无倍时就会出现大鱼吃小鱼的现象。饲养过程污染，含氧充足。要及时分筛，大小分池饲养。虹鳟鱼经过一1．3苗种放养个月饲养，大小差异大，必须分筛。按照规格2002年8月2513分二次共放养5500尾，重新并池养殖。这样才有利于虹鳟鱼的合理放养规格为8era，放养密度为54尾／m，注意投喂，使之均匀生长。本试验经三次分养，密调节水温，并用3—5％的食盐水浸泡5—度达27尾／m0。10raino1．5日常管理1．4饲养管理日常管理好坏关系到虹鳟鱼的成活率，1．4．1饲料投喂鱼体生长的快慢，饲料消耗的多少。所以虹在养殖条件下虹鳟鱼完全依赖人工饲料鳟鱼的日常管理不能忽视，要抓好以下几点：生长、发育，这就要求投喂全价饲料。饲料营1．5．1永质管理·43·江西水产科技2005年第2期管好池水是必须做的日常管理，一般5～细菌性疾病有多种，如细菌性鳃病，多于7d对养殖池进行清洗。洗污洗塘时，将鱼池春季发生在体重3g以下的稚鱼上，治疗用土水位降低20cm，然后插上挡水板蓄水。及时霉素20m3药浴lOmin。烂鳍病发生在水温疏通排水口，清除栏鱼栅附着物，确保水流畅15℃以上，低于15℃时则自行灭亡。细菌性通。鳃病和烂鳍病均可用浓度500g／m3硫酸铜浸1．5．2勤于巡池洗30s，同时内服混合磺胺类药物的饲料治观察鱼情、水情，特别是早晨、黄昏和下疗。雨更要坚持巡池，观察鳟鱼活动及摄食情况，1．6．4弧菌病发现异常及时采取对策。多在晚春或秋季水温15℃以上发病，病1．5．3养殖期间，当天气变化或高温鱼眼球突出、白浊、糜烂，鳍基部、体表、肛门、期，采取加大过水量或使用增氧机，搭盖遮阳口腔等处出血，重病鱼肌肉坏死，肠管充血，棚，以利于安全度夏。尽量避免浑水进入，防发炎，肾脾肿大。防治方法：应用磺胺类药物止偷盗。重点做好病害预防和稀养确保成活混拌在饲料中，每千克鱼体重加药lOOmg，2～率。4d药量减半。清刷池子，并用漂白粉或生石1．6鱼病防治灰消毒。以防为主，防治结合，具体措施为池水消1．7捕大留小，均衡上市毒与投喂药饵相结合。定期用福尔马林、高将规格达到500g以上的个体挑选上市，锰酸钾、二氧化氯消毒。定期在饲料中添加既满足了市场需求，又缓解了生产资金的紧大蒜素、维生素及矿物质等。消毒选择上午缺，减小了鱼池负载力，提高了鱼池的整体生天气晴朗时进行，消毒期间观察施药后鱼的产力。反应情况，如发现异常现象应立即向池水内2试验结果加大注水量，稀释药物浓度，以防意外事故发本试验从2002年8月25日到2003年3生。影响虹鳟鱼成活率的主要鱼病有以下几月7日结束，通过引进不同规格的苗种，分