重点讲授海量试题智能评估在线答疑http://training.haoyisheng.com高通过率护航学习时间自由专家答疑解惑http://mall.haoyisheng.com/fudao第2单元微生物的生物学性状第一节细菌的生物学性状一、细菌的形态与结构（一）细菌的三种形态及测量单位细菌按外形可分为球形、杆形和螺形3种基本形态，分别称为球菌、杆菌和螺形菌；细菌以微米（μm）为测量单位。（二）细菌的基本结构1．细菌基本结构的构成细菌都具有的结构称为细菌的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质及核质。2．肽聚糖的结构肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分，G＋菌的肽聚糖由聚糖骨架、四肽侧链、五肽甘氨酸交联桥三部分组成，G－菌的仅由聚糖骨架和四肽侧链构成。3．G＋和G－细菌细胞壁结构和医学意义G＋细菌胞壁由多层坚韧的三维立体肽聚糖与磷壁酸构成；G－细菌胞壁由1～2层疏松的平面肽聚糖与外膜构成，外膜由脂蛋白、脂质双层、脂多糖构成，脂多糖即为细菌的内毒素，由类脂A、核心多糖、特异多糖构成。由于G＋和G－细菌细胞壁在结构和组成成分上的不同导致其染色性、抗原性、致病机制、药物敏感性的差异，从而对细菌鉴别、传染病的感染诊断及预防和治疗均有指导意义。4．细菌胞质内与医学有关的重要结构及意义细菌胞质内与医学有关的重要结构包括核糖体、质粒、胞质颗粒。由于细菌的核糖体大小亚基的沉降系数不同于真核细胞（分别为50S、30S与60S、40S），某些药物如红霉素、链霉素能分别与细菌的大、小亚基结合，干扰菌体蛋白的合成而影响机体代谢；质粒是细菌体内染色体外的遗传物质，与细菌的遗传变异、耐药性等有关；胞质颗粒可作为鉴别细菌的根据。（三）细菌的特殊结构1．荚膜及其与细菌致病性的关系荚膜是包绕在细菌胞壁外的一层黏液性物质，具有抗吞噬、抗体液中有害物质损伤细菌的作用，所以有荚膜的细菌致病力强。能产生荚膜的细菌失去荚膜后致病力随之下降。2．鞭毛及其与医学的关系鞭毛是菌体表面细长弯曲的丝状物，是细菌的运动器官，某些细菌的鞭毛与其致病性有关，如霍乱弧菌通过鞭毛穿透黏液层才能黏附于肠黏膜上皮细胞。不同细菌鞭毛的数量和位置不同，可用于鉴别细菌。3．菌毛的分类及其与医学的关系菌毛是菌体表面比鞭毛纤细、短而直的丝状物，分为普通菌毛和性菌毛。普通菌毛是细菌的黏附器官，细菌借此黏附、定居在黏膜上皮细胞后才能致病。性菌毛与细菌遗传变异有关。4．芽胞及其与医学的关系芽胞是细菌细胞质、核质脱水浓缩、凝聚在菌体内的圆形小体。具有多层膜结构，保存细菌全部生命活动的物质，是代谢处于静止状态的休眠的细菌，适宜条件下可发芽成一个细菌。芽胞抵抗力强，是传染病的重要来源，杀灭芽胞也成为消毒灭菌完善与否的指标。因不同细菌芽胞的大小、形态、位置不同，观察芽胞可用于鉴别细菌。二、细菌的生理（一）细菌生长繁殖的条件1．细菌生长繁殖的基本条件与方式细菌生长繁殖的基本条件有：①足够的营养物质，包括水分、碳源、氮源、无机盐及生长因子。②适宜的气体条件。③适宜的温度。④适宜的酸碱度。细菌以无性二分裂方式繁殖。2．根据细菌代谢时对氧气的需求分类可分为专性需氧菌、兼性厌氧菌、专性厌氧菌和微需氧菌。（二）细菌的分解和合成代谢1．细菌生化反应的原理不同的细菌具有的酶不完全相同，对营养物质的分解代谢能力、代谢程度、代谢产物各不相同，可通过生化试验的方法检测细菌的分解代谢情况来鉴别细菌。2．细菌产生的与医学有关的主要合成代谢产物热原质、内外毒素与各种侵袭性酶、色素、抗生素、细菌素、维生素。（三）细菌的人工培养1．培养基的概念是人工制备的供细菌生长繁殖的基质。2．细菌在液体和固体培养基中的生长现象在液体培养基中：混浊生长、表面生长（形成菌膜）和沉淀生长；在固体培养基中：菌落和菌苔。3．细菌人工培养在医学中的应用①细菌性传染病的诊断和治疗：通过分离培养鉴定细菌，通过药敏试验确定最佳治疗方案。②细菌生物学性状的研究：通过细菌培养研究其生理、遗传变异、致病性、耐药性等。③生物制品的制备：通过细菌培养制备诊断用菌液、抗血清、防治用疫苗、类毒素、抗毒素、免疫血清等。④药物生产：如抗生素、维生素、氨基酸等的生产。⑤分子医学研究中的应用：基因工程受体菌的培养已成功地制备了胰岛素、干扰素、乙型肝炎病毒疫苗等。重要知识点细菌的三种形态及测量单位、细菌的基本结构、G＋和G－细菌细胞壁结构和医学意义、细菌胞质内与医学有关的重要结构及意义、荚膜及其与细菌致病性的关系、鞭毛及其与医学的关系、菌毛的分类及其与医学的关系、芽胞及其与医学的关系、细菌生长繁殖的基本条件与方式、根据细菌对氧的需求细菌的分类、细菌生化反应的原理、细菌产生的与医学有关的主要合成代谢产物、培养基的概念、细菌在液体和固体培养基