西餐浓汤的做法西餐浓汤的做法对于西式浓汤，很多朋友不选择它的原因是热量过高，其实只要经过我们的小小改良，以下是小编整理的西餐浓汤的做法，希望对大家有所帮助。西餐浓汤的做法1西餐土豆浓汤的做法：芥末土豆浓汤材料黄油1汤匙(15g)，洋葱1/2个(切碎)，土豆100g(去皮，切小块)，大藏芥末3汤匙(45g)，白葡萄酒200ml，鸡汤500ml，淡奶油150ml，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟，再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒，继续翻炒2分钟。将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤，再倒回锅中加热。最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油，将浓汤搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉即可。西餐土豆浓汤的做法：家常土豆浓汤材料土豆，黄油，培根，洋葱，牛奶，盐，黑胡椒做法1、土豆去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎。2、锅内放黄油，小火加热至融化。3、放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝软。4、放入土豆块，翻炒一会，加入适量清水，没过土豆块就行，水不可放得太多哈!5、煮土豆时把培根切碎，用另一锅煎一下培根，不用放油，小火慢慢煎至焦黄。6、土豆和洋葱丝煮好后，把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥，可以放一些煮土豆的汤，如果感觉还是比较粘，就可以适量放些牛奶来搅拌，土豆泥要保持浓浓的，稀了就不好喝了。7、把土豆泥放入锅内，加适量牛奶煮开，放入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可，喝的时候放煎好的培根碎，非常非常香哈!西餐土豆浓汤的做法：芦笋菌菇土豆浓汤材料材料：鸡腿菇3个，洋葱半个，土豆(中等大小)2个，芦笋4根调味料：butter一小块，盐做法1.芦笋留下尖的部分后，所有的材料都切小丁，2.锅里放一小块butter，融化后下洋葱丁炒香，然后把小丁状材料一起倒入翻炒片刻3.另外拿一口锅，把炒过的材料倒入，加没过的水，加盐调味，然后小火闷烧到酥软4.把烧好的材料放入搅拌机，搅拌到糊状，倒入碗中，加上汆过水的芦笋尖做装饰就可以了。西餐浓汤的做法4材料娃娃菜，香糯玉米，海鲜菇，豌豆，胡萝卜，皮蛋，辣椒，葱花，浓汤宝，淀粉做法1、买来的娃娃菜，清洗干净，然后从尖部切开4段。2、将甜糯玉米蒸熟，然后搓粒。我用了多半根。3、海鲜菇，切段。4、把实蛋和玉米一起蒸熟。5、然后实蛋切粒，准备一盒浓汤宝，老母鸡汤口味的6、锅底放油，加入葱花，然后放入开水、娃娃菜，开始煮，煮到软烂为止。7、娃娃菜捞出来，放到盘子里。8、然后开始往锅里放料：依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。9、最后，薄淀粉勾芡，出锅。10、起锅了，娃娃菜放在下面，各种美味放在上面即可。西餐浓汤的做法5材料奶油30公克，月桂叶1片，洋芋1/2个，蒜头1个，香菇2朵，洋葱50公克，低筋面粉14公克，鸡高汤400㏄，鲜奶100㏄，盐少许，糖少许做法1.洋芋切小丁、蒜头切碎、香菇切片、洋葱切小丁备用。2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜碎、洋葱丁、洋芋丁、香菇片、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。3.依序将鸡高汤、鲜奶倒入作法2的锅中混合均匀，煮开后加入调味料调味即可。西餐浓汤之玉米浓汤做法①把玉米酱和调料放入一器皿中，搅拌均匀，高火煮7分钟。②取出，再倒入调匀的调料、打散的蛋液及火腿末，加盖，再煮2分钟。③取出，加入调料即可。玉米浓汤制作材料备料：胡萝卜、芹菜各一根;洋葱半个;鸡蛋一个;牛奶一袋;黄油20克;熟玉米、淀粉适量。调料：盐;胡椒粉;鸡精。将鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用;开大火放入黄油在锅中不停搅拌，直至其融化后;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精，并且不停地翻炒直到闻到香味;然后加入适量的清水、玉米及牛奶，改为中火;在等待锅开的时候，把适量的淀粉对水调匀;在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉;最后将鸡蛋均匀洒入锅中，等到锅中出现蛋花，即可关火出锅。点上支蜡烛，搞出西餐厅的浪漫气氛，细细品味香甜美味的玉米浓汤!西餐浓汤之番茄鳕鱼浓汤原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。做法1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮;2、去骨，切成正方小块;3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀;4、番茄去皮后切成小丁;5、用料理机打成果汤;6、黄油中火加热至溶化;7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀;8、加入番茄酱炒匀;9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉;10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。西餐浓汤之芦笋汤鲜青芦笋6根、鲜奶油半杯、洋葱半个切片、鸡精2小匙、蒜子1个拍烂、盐、胡椒粉少许、黄油50克、三明治面包1块、面粉1匙、牛奶