培养虫子及细菌.doc
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培养虫子看到转发的客户邮件中的照片后,让人触目惊心有种不舒服的感觉。这说明了我们的产品中可能含有虫卵,才会出现照片中的情形。我们曾经也做过一些关于虫子的若干试验,其中包括和客户一样把产品装在瓶子内培养的试验。我们用的是像玉米面、小麦、小米、大米等这些农产品,其中一些在培养前已经长虫,但经过近半年的培养虫子不但没有多,而且原有的虫子也已经死亡。我们每年处理样品时,发现样品袋如果没有封好口或者说口封好后被老鼠给要坏,经过一年或两年的储存,就容易长虫,如果袋子完好无损的就不会长虫。培养虫子需要一定的温度时间及空气,我们用的是广口瓶,但是和客户用的用的不太一样,是否有可能是广口瓶的封闭太严,外面的空气进不去而造成瓶内缺氧,无法使虫卵及虫子在内部很好的生长。客户培养的是11年第2/3船的产品及10年的第23船,这几种产品都经过了1-2个夏天。要培养虫子应该把不同季节的产品分别取样,在非真空状态下放入瓶内,在温暖的场所进行培养,至少得经过一个夏天,甚至是两个以上,才能见到效果。针对以上情况我们要准备11年的产品及12年的产品分别培养。培养的容器应该和客户的容器保持一致,我们以前所用的广口瓶可能密闭性太好,应该寻找一些其他的容器来代替。而且培养时间要相对长一些。不该有时间限制。而且温度要合适。细菌客户提供的照片中的菌落形态,我们也与遇到过,我们以为是污染的或是培养基变质了,等复检后一般这种情况就会消失。所以我们就没有在意。无菌的产品遇到过这种情况。但是不经常。有菌的产品只要稀释倍数合适就不会出现此类情况。培养虫子所用原料:1.益都:甜椒(4:6)60目(11年3月份生产)2.RI16目(11年9月份生产)3.益都12目(SI)(11年10月份)4.金塔椒段(11年3月份生产)5.定州16目(11年9月份生产)6.七味用16目(11SA013/11SA017)7.益都椒丝(12月份微波干燥)8.云南2mm椒圈(11年12月份生产蒸汽杀菌E客户)9.望都8-12mm碎(11年11月份生产)以上原料与11年12月17号放入光口瓶内进行培养。瓶口用纱布进行支撑,盖上瓶盖。放入橱子内进行培养。