产品说明-PD16002-9.1CHNPRODUCTDESCRIPTION格林斯德®刺槐豆胶246产品编号：108889GRINDSTED®LBG246说明格林斯德®LBG246是一种纯中级刺槐豆胶，取自于微生物学指标古豆科树种的胚芽中，为白色粉末，含有极少斑点。总菌数最多5,000/g酵母和霉菌最多300/g应用范围大肠菌群1g中检不出甜点，低脂蛋黄酱，冰淇淋，棒冰，莎比，乳酪，沙门氏杆菌25g中检不出酸奶油和粗制脱脂酸奶干酪。金属功能砷(As)最多3mg/kg改善口感及质构铅(Pb)最多2mg/kg赋予冻结-融化稳定性重金属(以Pb计)最多20mg/kg减少缩水倾向使溶液抗剪切营养成分(每100g中大约的营养价值)用量热量196千卡/784千焦以下是一般指标：蛋白质5g(基于产品总量，除非另有说明)碳水化合物0甜点/低脂蛋黄酱0.2-0.5%－其中糖类0冰淇淋/棒冰0.05-0.30%脂肪1g乳酪/酸奶油0.05-0.45%－其中饱和脂肪0使用说明纤维83g使用时，先将格林斯德®LBG246与其它干料混钠0合，使刺槐豆胶能充分溶解和分散.在形成最终分散体之前须将干混物加到（1:2）的液态油中。储存®格林斯德LBG246应在阴凉干燥处储存。最在用于冰淇淋类产品的生产中，格林斯德®LBG246高储存温度25C，相对湿度60%。可在巴氏杀菌前任一阶段加到奶液中。在用于乳酪及粗制脱脂酸奶干酪的生产中时，建议将格林斯德货架期®LBG246于发酵后加至产品中。在上述库存条件下原包装可保存12个月。包装规格(分析方法可根据要求提供)采用25KG内衬塑料袋的高强度袋装。干燥失重最多14%灰分（800℃）最多1.2%纯度及合法性格林斯德®中的添加剂符合联合国粮农蛋白质最多7.0%LBG246组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)，欧盟（EU）及酸不溶物最多3.0%食用化学品法规（FCC）的标准。其欧盟编号为E4101％溶液的pH值5.0－7.0和CFR184.1343颗粒度最多2%>150m有关产品的合法性应时常咨询当地食品法规，因粘度最低2400mPas为食品立法因国家而异。有关该产品合法性的资(BrookfieldRVT,3号转子，20rpm,1%溶液，25℃)料可根据要求提供。本资料所涉及的信息是基于我们的研究与开发，尽我们所知是可信赖的。但使用者需自己进行试验，以决定我们的产品是否合适其特定的用途。本资料中的陈述不应该认为是或包含有任何性质的保证。如侵犯任何专利，本公司不承担责任。，产品说明-PD16002-8.8CHNPRODUCTDESCRIPTION格林斯德®刺槐豆胶246产品编号：108889GRINDSTED®LBG246安全与使用有关卫生和安全性资料备索。产地西班牙犹太符合OU犹太要求，证书备索清真符合IFANCA清真要求，证书备索本资料所涉及的信息是基于我们的研究与开发，尽我们所知是可信赖的。但使用者需自己进行试验，以决定我们的产品是否合适其特定的用途。本资料中的陈述不应该认为是或包含有任何性质的保证。如侵犯任何专利，本公司不承担责任。，