1.1走进生命科学的世纪学习内容1．我国古代劳动人民对生命科学的早期发展做出的重大贡献以及西方国家的科学家对生命科学早期研究的重要成果。春秋《诗经》北魏贾思勰《齐民要术》明代李时珍《本草纲目》古希腊亚里士多德对动植物广泛观察古罗马盖仑解剖动物2．在生命科学发展过程中的重要研究手段。早期——描述法与比较法后期——实验法，以孟德尔、摩尔根等为典型3．生命科学发展中具有里程碑作用的伟大成就。17世纪显微镜发明——生命科学进入细胞水平18世纪瑞典林耐“生物分类法则”，制定生物命名的方法19世纪施莱登和施旺“细胞学说”1859年英国人达尔文发表《物种起源》，提出“进化论”1865年奥地利人孟德尔发表《植物杂交试验》，建立遗传学美国人摩尔根进一步研究分子遗传学20世纪以来生命科学发展方向——宏观：生态学微观：分子生物学1953年沃森和克里克发现DNA双螺旋结构——生物学进入分子水平我国合成具有活性的结晶牛胰岛素（蛋白质）和酵母丙氨酸转移核糖核酸（tRNA）多利羊的意义——通过高度分化的体细胞（乳腺细胞）来克隆动物人体胚胎干细胞研究——生命科学“阿波罗登月计划”2000年，人类基因组草图绘制成功，具体内容为人类基因组的碱基对序列的测定4．生命科学发展对人类经济、生活和科学发展的贡献。5．技术的发展对推动生命科学发展的重要意义。6．21世纪生命科学面临的重大课题与未来的发展前景。脑科学未解之谜最多转基因技术后基因组计划自己总结1.2走进生命科学实验室学习内容1．生命科学探究活动的基本步骤。提出疑问提出假设设计实验实施实验分析数据得出结论新的疑问2．生命科学实验的基本要求、实验室规章制度和安全守则。重视观察和实验3．“细胞的观察和测量”实验。显微镜操作注意点：对光明亮先低倍镜观察再高倍镜高倍镜下只能使用细调节器，如果光暗，可以调节聚光器和光圈转换物镜要使用转换器两个保卫细胞之间是气孔主题二生命的基础2.1生物体中的化合物学习内容水在生物体中的含量、作用、存在形式。含量最多绝大多数生化反应的介质运送物质比热大，调节体温、保持体温恒定两种形式：自由水和结合水代谢越旺盛，自由水比例越高无机盐在生物体中的种类、含量、存在形式、作用。含量很少往往以离子形式存在参与组成生物体内的化合物：Fe组成血红蛋白Ca组成骨骼Mg组成叶绿素I组成甲状腺素参与生物体内的代谢活动和调节内环境稳定：Ca2+低了，导致肌肉抽搐HCO3-缓冲血液pHK和Na维持渗透压，还会形成膜电位生物体中有机化合物的主要种类。糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素糖类、脂质、核酸、维生素的种类、作用。糖类元素CHO单糖：己糖——葡萄糖（主要能源物质）、果糖。戊糖——核糖、脱氧核糖（构成核酸）双糖：蔗糖——葡萄糖+果糖麦芽糖——葡萄糖+葡萄糖多糖：淀粉糖原（肝糖原和肌糖原）纤维素（细胞壁主要成分之一）糖脂和糖蛋白——细胞识别作用脂肪元素CHO脂肪——甘油+脂肪酸储存能量、维持体温、抗外力撞击磷脂——亲水头部和疏水尾部（构成细胞膜）胆固醇——构成细胞膜，合成性激素和肾上腺皮质激素和维生素D，高了容易动脉粥样硬化核酸基本元素C、H、O、N、P核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA，DNA主要在细胞核内，RNA主要在细胞质内。维生素是微量，但有用。分成水溶和脂溶。缺乏维生素B1——脚气病，缺乏维生素C——坏血病，缺乏维生素A——夜盲症氨基酸结构的共同特点、肽键的构成和蛋白质的结构。氨基酸基本元素C、H、O、N组成蛋白质的氨基酸有20种，都有羧基、氨基、中心碳原子、氢，不同的是R基团肽键形成一个需要脱去一份水，所以一条肽链有m个氨基酸，就脱去m-1份水，形成（m-1）个肽键蛋白质的多样性及其原因、作用。蛋白质功能：机体构造的主要成分、供能蛋白质多样性是由于氨基酸以不同的数目、不同的种类、不同的排列顺序组合以及肽链的空间结构“食物中主要营养成分的鉴定”实验。还原性糖——班氏试剂，加热，红黄色颗粒状沉淀蛋白质——双缩脲试剂，紫色，先加5%氢氧化钠，再加1%硫酸铜脂肪——苏丹III染液，橘红色油滴2.2细胞的结构学习内容生物体结构和生命活动的基本单位。细胞细胞膜的结构及功能。磷脂双分子层，蛋白质镶嵌，外侧少量多糖，膜间有少量胆固醇结构特点：半流动性功能特征：选择性透过糖蛋白和糖脂——细胞识别外界信息物质通过细胞膜的各种方式、特点及实例。被动运输：高浓度到低浓度，不需能量。自由扩散——氧气和二氧化碳等（不要载体）协助扩散——Na+Cl-葡萄糖等（要载体）主动运输：低浓度到