观察与思考碳原子形成的几种结构：二、糖类二、糖类单糖3、功能：1.脂质包括有哪些化学元素组成？2.脂质中的Ｏ、Ｈ含量和糖类中的有何区别？3.常见的脂质有哪些？分别有何功能？三、脂质⑶植物蜡：能源物质总结：细胞中最重要的能源物质：植物细胞中贮能物质：动物细胞中贮能物质：生物体内的贮能物质：生物体生命活动的主要能源物质：1、下列糖类中属于单糖的是A．蔗糖B．核糖C．淀粉D．糖元3.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征A、都是细胞内储存能量的主要物质B、都含有C、H、O、N四种元素C、基本组成单位都是二糖D、基本组成单位都是葡萄糖5．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A．乳糖B．淀粉C．糖元D．麦芽糖8.下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是A、C、H、O三种元素的比例不同B、脂质中O元素比例高C、有些脂质含有N、PD、脂质中H元素比例高10．油脂和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的油脂和糖类相比A．放能多,耗氧多B．放能多,耗氧少C．放能少,耗氧多D．放能少,耗氧少11．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖12．细胞中油脂的主要作用是A．激素的主要成分B.贮能的主要物质C．贮能的唯一物质D．细胞膜的主要成分四、蛋白质1、蛋白质的功能⑵催化作用：绝大多数酶都是蛋白质。⑶运输作用:血红蛋白(4)通透作用:载体蛋白(5)调节作用：如胰岛素、生长激素，能够调节机体的生命活动。(6)免疫作用：抗体一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。2、蛋白质的结构甘氨酸⑴元素组成：⑵结构通式：C⑶氨基酸的结合方式：脱水缩合（二肽的形成）⑴由２个氨基酸脱水缩合形成：⑴2个氨基酸形成1个二肽，形成个肽键；⑵3个氨基酸形成1个三肽，形成个肽键；⑶n个氨基酸形成1条肽链，则形成个肽键；⑷n个氨基酸形成2条肽链，则形成个肽键；⑸n个氨基酸形成m条肽链，则形成个肽键；由上述内容你可以得出什么结论？1.某蛋白质分子含4条肽链，共有560个氨基酸组成，那么形成该蛋白质分子时脱去的水分子数形成的肽键数分别为Ａ：564个和564个Ｂ：559个和559个Ｃ：556个和564个Ｄ：556个和556个⒊若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质，其分子量是。1.由123个氨基酸构成的一条肽链中，至少含有个氨基，个羧基，____个肽键？胰岛素是一种蛋白质分子，结构如下：3、蛋白质结构的多样性在鸡蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质。兑水稀释后，你会发现絮状物消失。在上述过程种，蛋白质的结构没有发生变化。但是把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，就不能恢复原来的状态了。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。因此，吃熟鸡蛋容易消化。五、核酸实验原理1、DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质2、甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色3、盐酸改变细胞膜通透性，使染色体中的蛋白质与DNA分离结论:真核细胞的DNA主要存在于细胞核；RNA主要存在于细胞质。2、核酸的基本组成单位：核苷酸相同点：组成元素相同,都含一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基,都有4种碱基和4种核苷酸,共有A、G、C三种碱基。3、DNA的化学结构3、DNA的化学结构类别组成元素例1：根据下面图解，回答问题：（1）该图中，①表示，③表示。（2）该化合物由个氨基酸分子形成的，这种反应叫反应。（3）该图所示化合物的名称是：。（4）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是？1、下列各组物质中，由相同种类元素组成的是A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素2、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和9思维拓展：2、现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？(6)免疫作用：抗体⑴元素组成：⑵结构通式：C脱水缩合（二肽的形成）⑴2个氨基酸形成1个二肽，形成个肽键；⑵3个氨基酸形成1个三肽，形成个肽键；⑶n个氨基酸形成1条肽链，则形成个肽键；⑷n个氨基酸形成2条肽链，则形成个肽键；⑸