第三节有机化合物及生物大分子糖类是主要的能源物质单糖单糖：不能水解的糖。种类二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。种类多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成种类单糖、二糖和多糖的转化过程当肝糖元储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。糖的生理功能：①供给能量②构成组织细胞的重要组成成分1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？2.有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？脂质脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比，哪个释放的能量多？哪个消耗的氧气多？为什么？生物大分子以碳链为骨架一、选择题1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A．糖类和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分B.储能的主要物质C．储能的唯一物质D．细胞膜的主要成分3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A．乳糖B．淀粉C．糖元D．麦芽糖4．动物饥饿或冬眠时，能源的消耗顺序是A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂类→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪5．下列属于植物二糖的是A．蔗糖纤维素B．麦芽糖葡萄糖C．淀粉纤维素D．蔗糖麦芽糖6．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖7．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A．它们是生物的主要能源物质B．它们是植物细胞壁的主要成分C．它们是遗传信息的载体D．它们的分子质量大种类1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？2.有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比，哪个释放的能量多？哪个消耗的氧气多？为什么？