奶茶店岗位职责说明书一、店长岗位职责1.负责全面主持店面的管理工作，配合上级的各项营销策略的实施；2.执行上级下达的各项任务；3.做好门店各个部门的分工管理工作；4.监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；5.监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；6.掌握门店各种设备的维护保养知识；7.监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；8.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；9.负责对员工的培训教育。二、收银员岗位职责1.负责收银和结帐工作，做到一丝不苟，大公无私，不多收、少收客人的现金，严格遵守财务规章制度，按规定办事，不弄虚作假，原则上的问题要多请示、勤汇报，自作主张或责任心不强出现帐亏，钱亏，责任自负，并承担经济损失。2.认真填写营业报表，帐目清楚，钱款相符，日清月结，及时上交。3.爱护现金，认真清点好坏币，反洗脏币，反收残币，缺角币要及时整理存放，不得私自换外币。4.严格财务手续，每日进款要及时存入银行，库存现金不得超过规定限额，不得挪用现金或以白条抵库。5.工作时间不得私人款与公款混淆。6.熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入。7.认真搞好每天卫生，负责好收银台电话、验钞机、计算机、计算器的维护工作。三、服务员岗位职责1.迎接和招呼顾客；2.提供各种相应的服务；3.回答顾客的问询；4.为顾客解决困难；5.以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；6.及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复。四、调饮师岗位职责1.负责门店奶茶等饮品的调制；2.协助店长进行原材料的盘点工作，确保原材料的充足或不缺货；3.门店设备的日常保养及清洁工作；4.服从店长安排，积极配合共同完成工作。五、采购员岗位职责1.严格遵守采购规范流程，及时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价廉的物资材料，完成下达的降低采购成本的责任指标。2.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。3.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。4.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。5.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。6.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。7.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。奶茶店岗位职责说明书（1）一、店长岗位职责1.负责奶茶店的全面运营管理工作，确保店铺日常运营的顺利进行；2.制定并执行店铺的经营策略，包括促销、新品推广等，提升店铺业绩；3.负责店铺员工的招聘、培训、考核及日常管理工作，确保员工遵守规章制度，提高员工满意度；4.监督店铺的食品安全、卫生状况，确保顾客用餐安全；5.协调与供应商、物业等相关方的关系，维护店铺正常运营；6.分析店铺经营数据，提出改进意见，优化运营流程。二、收银员岗位职责1.负责接待顾客，提供优质的收银服务；2.熟练掌握收银系统操作，确保收银准确无误；3.负责店铺现金、票据等财务物品的管理，确保账实相符；4.协助店长进行店铺盘点工作，确保库存准确；5.关注顾客需求，及时向店长反馈顾客意见，提高顾客满意度。三、奶茶制作员岗位职责1.负责根据顾客需求制作美味的奶茶产品；2.熟练掌握各种奶茶、小吃的制作方法，保证出品品质；3.负责奶茶制作区域的卫生清洁工作，确保操作环境整洁；4.关注原料库存情况，及时向店长汇报，确保原料充足；5.积极参与新品研发，提升产品创新能力。四、服务员岗位职责1.负责为顾客提供优质的用餐服务，解答顾客疑问；2.协助顾客点单，引导顾客就座，确保顾客用餐体验；3.负责店铺内环境的卫生清洁工作，保持店铺整洁；4.关注顾客需求，及时向店长反馈顾客意见，提高顾客满意度；5.协助收银员进行收银工作，确保收银流程顺畅。五、清洁员岗位职责1.负责店铺内外环境的卫生清洁工作，确保店铺整洁；2.定期对店铺设施、设备进行清洁和维护，确保设施正常运行；3.关注店铺卫生状况，及时汇报并协助处理卫生问题；4.积极参与店铺卫生安全培训，提高卫生意识；5.遵守店铺规章制度，与其他员工协作，共同维护店铺卫生环境。奶茶店岗位职责说明书（2）一、店长岗位职责1.负责全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；2.执行总部下达的各项任务；3.做好门店各个部门的分工管理工作；4.监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量