北海道美食攻略一、北海道特色美食1、拉面日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品，而用肉以绞肉为主。在市內有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。2、寿司北海道又称寿司王国，四面环海的北海道是新鲜海产的宝库，寿司是日本一种独特的美味佳肴，北海道的寿司与本州的寿司相比，因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料，颇受日本人及海外人士喜欢。3、海胆盖饭还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥，通透”。海胆盖饭是很甜美可口的。建议试试哦。4、牛奶冰激淋北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一两年本地最有名的要数花田牧场的冰淇淋了。5、螃蟹日本人最爱吃螃蟹了！因此，螃蟹捕获量最多的北海道，更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里?说到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，只有在道东地区的根室才能捕获，在加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面的短刺的是它的特徵。6、啤酒和米酒啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……爱酒的人有福了！北海道有很多具吸引力又种类繁多的当地美酒。大多数的日本人听到北海道，就想到「啤酒」。说到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰凉的生啤。北海道因为气候较冷，适合生产优质的啤酒花，所以啤酒製造商剧透纷纷前往北海道设厂。这样的啤酒工厂不但可以参观，而且有些还设有可以就着成吉思汗烤肉畅饮啤酒的餐馆。7、甜点甜点——您可以战胜北海道的“甜蜜诱惑”吗?甜美又可口的点心，让每个人都感到幸福。牛奶黄油奶酪等，拥有日本第一的乳制品产量北海道，充分运用这些资源，造就了各式各样丰富的甜点！其中最具代表性的，应该是冰激凌。北海道的各个地区都有其特产的水果蔬菜口味等富有创意的冰激凌。甚至还有很多特地远道而来，只为了吃上一口特产冰激凌的客人也很多，可见它受欢迎的程度！当然，蛋糕曲奇饼布丁等甜点更是种类纷繁。特别是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相结合，其美味可是盛名远播。各式各样的点心里，也有很多低糖度的。二、北海道特色餐馆1、HYPERLINK"http://guide.16fan.com/position/100889.html"\t"_blank"小樽运河仓库群HYPERLINK"http://guide.16fan.com/position/100864.html"\t"_blank"小樽运河一侧的砖石结构仓库建筑群，曾作为昔日海运的货物仓库，随着小樽运河一同经历了繁忙与萧条的时期，经过了一段时期的沉寂，如今的仓库建筑群被改造成了具有浓郁欧式风情的餐饮特色一条街，包括小樽运河食堂、小樽鱼丸碳烤餐厅、小樽仓库NO.1、小樽螃蟹俱乐部等，以供应啤酒与海鲜为主，适合多人聚会。白天这里则是拍照扫街的好去处，临近海边，在海天一色的映衬下，老式仓库拍出来别有一番味道。地址：小樽市港町到达方式：小樽站出站直行，徒步10分钟，过小樽运河，至仓库后身即可到达。营业时间：11:00-22:00（各餐厅略有差异）2、寿司屋通寿司屋通的道路不长，但小樽的寿司的老铺本店都在寿司屋通到公园通的巷道中，如华寿司、一休、政寿司、旭寿司日本桥及しかま等。地址：小樽市寿司通到达方式：国铁小樽站徒步10分钟。3、成吉思汗达摩本店〝达摩〞（だるま）是札幌一家有60年历史的老店，闻名全日本的成吉思汗烤肉就是源自于此。该店选用只出生一年的小羊肉，用祖传秘方将羊肉的腥膻味去除，只留下羊肉的鲜嫩甜美。将羔羊肉或成羊肉放在独特的山状成吉思汗锅上烤，就着以酱油为主的调料汁食用--这就是北海道的代表性料理，成吉思汗烤肉。地址：北海道札幌市中央区南５条西４到达方式：地铁〝すすきの〞站下车徒步约7分。营业时间：周一至周四：17:00-03:00周五、周六：16:30-02:30人均消费：一人份成吉思汗烤肉735元（不含米饭）。4、出拔小路正对着小樽运河浅草桥的十字路口，有一处颇有历史感的石造建筑，建筑顶端是一座颇有日本特色的瞭望塔，这里曾经是用来瞭望小樽运河与仓库群，监视火灾发生的望火楼，如今被小樽市民称为出拔小路，建筑下方也已经成为了露天小广场与餐饮美食街，除了可在这里品尝一些特色美食之外，登上瞭望塔，俯瞰整个小樽运河的风景也是个不错的选择。地址：小樽市色内1丁目1到达方式：小樽站出站后，沿站前路右行，遇到第一个路口转入下坡路，直行至运河畔的十字路口即是，全程徒步约12分钟；从小樽运河浅草桥方向出发，走过十字路口即是。5、小樽洋菓子铺LeTao小樽洋菓子店LeTa