商务餐饮的礼仪商务餐饮的礼仪（通用10篇）用餐的时候主要注意两个方面，一个是要注意敬酒的礼节，一个是要注意自己用餐的礼节，以下是小编为大家收集整理的商务餐饮礼仪，欢迎大家参考阅读！商务餐饮礼仪11、桌次顺序原则主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低;平行者以右桌为高，左桌为低。2、接待原则主人站在大厅入口迎接，千万不可报个桌号让客人自己进去。主人要陪同主宾进入宴会主桌，随从人员由接待人员按此安排座位。致词、祝酒尽量言简意赅，进餐中要掌握好用餐速度，就餐后要热情相送，感谢光临。3、赴宴礼节赴宴时应仪表整洁，穿戴大方，稍作打扮。忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。男士应刮净胡须，女士要尽量化妆。注意按时赴约。4、就餐点菜的原则(1)点菜。点菜一个要是偶数而不能是奇数，5个、7个最不礼貌。(2)吃东西用筷子送进嘴里，而不要吸，吃面条是最典型的案例。(3)喝汤时候最好端起来，用勺子去喝，不能出声。(4)筷子永远不要插在碗里，对人不礼貌。(5)不要在盘子里乱翻乱挑。(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。(7)用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出声音。(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里，不能吐在桌子上。(9)敬酒时，杯口要低于对方杯口。如无特殊人物在场，要按序敬酒。(10)嘴里有食物时，不张口与人交谈;剔牙时，请用手掩口。(11)别人给倒水时，不要干看着，要用手扶扶，以示礼貌。(12)给人递水递饭一定是双手。(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。(14)宴会未结束，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。(15)敬酒一定要站起来，双手举杯。(16)可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。(17)右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的.杯子永远低于别人。用餐小贴士1、用餐时要由尊者先动碗筷。2、席间打嗝非常不礼貌，若无法控制，可以喝水使症状减轻。3、打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处。4、可以建议别人品尝菜肴，但不要擅作主张，用自己的筷子为别人夹菜。5、吐出的鱼刺、骨头、菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。6、不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上乱寻;不要扒拉菜、挑拣菜;别人夹菜时，不要跨过别人去夹菜;不要把筷子插在饭菜上。商务餐饮礼仪2国际商务餐饮礼仪按照国际商务礼仪的惯例，安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5M原则。5M原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾，因这五个基本问题的英文第一字母都是M，所以称为5M原则。5M原则：Meeting，即约会Media，即环境Money，即费用Menu，即菜单Manner，即举止约会约会的具体时间与对象，一定要三思而行。宴请对象宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。宴请的时间确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。临时动议的宴请，事前不可能有准备。如客人突然造访等。环境宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。落实宴请地点时应注意：按客人多少确定宴请地点。客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。按宴请类型确定宴请地点。宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。可以选择负有盛名的老字号或名酒家。尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。费用在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。菜单在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。具体注意事项如下：拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。拟定的菜单既要注意通行的常规，又要照顾到地方的特色。应考虑开支的标准，做到丰俭得当。宴席的菜单，应安排有冷有热，有荤有素，有主有次。菜单以营养丰富、味道多样为原则。略备些家常莱，以