酒店培训制度酒店培训制度在发展不断提速的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。大家知道制度的格式吗？下面是小编整理的酒店培训制度，希望能够帮助到大家。酒店培训制度1一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况，培训工作可分为二大内容：人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训，而各营业部门负责实际操作方面培训。二、培训考勤考核制度1、培训课时，不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分，缺席一次扣罚20分，早退一次扣罚10分，连续三次缺席作辞退处理。2、有事请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处，否则，一律以迟到、缺席处理。3、培训课期间，严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣罚10—20分。4、新入职员工培训期完毕，经过培训部理论（培训内容）和实际操作考核，合格者通知部门试用，不合格者给予辞退。5、培训部在各部门检查员工工作表现时，发现不合格者，经培训部进行再培训，如还是达不到要求和标准，培训部向部门主管提出辞退建议。6、对于员工在工作中，发现没有按要求为客人提供服务，培训部按宾馆有关规定，给予处罚。三、部门服务质量监督制度培训部负责宾馆所有部门的`服务质量监督。培训部不定时下各部门检查服务质量，部门主管应积极给予配合工作。部门应抽出专门负责服务质量管理人员配合培训部培训和检查跟进工作。部门服务质量达不到培训要求或需要增加某方面的培训，部门主管应通知培训部进行培训。部门服务质量不合格，经培训部再培训，第三次培训同一内容时，部门主管必须亲自一同参加培训。服务要求达不到标准，如属部门主管在具体的工作中出现督促和跟进不到位，如礼貌意识：不主动向客人，上级领导问好，培训部根据部门存在的实际情况向总经理室汇报，给予部门主管扣罚50—100元。培训部培训完毕，把所培训的内容通知到部门，部门应根据培训内容及时跟进和督促。培训部在安排部门培训时，提前一天通知部门，部门如有特殊情况不能进行培训，应提前半天通知培训部，便于培训部工作安排。以上服务质量监督制度从XX月XX日起全面实行。培训部酒店培训制度21、目的为了提升人力绩效,提升员工素质,增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解,并有计划地充实其知识技能,发挥其潜在能力,建立良好的人际关系,特制定《培训管理制度》(以下简称本制度),作为各级人员培训实施与管理的依据。2、适用范围凡本公司所有员工各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等,均依本制度办理。3、权责划分3.1、人事部门权责(1)制定、修改全公司培训制度;(2)拟定、呈报全公司年度、季度培训计划;(3)收集整理各种培训信息并及时发布;(4)联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的实施;(5)检查、评估培训的实施情况;(6)管理、控制培训费用;(7)负责对各项培训进行记录和相关资料存档;(8)追踪考查培训效果;3.2、各部门权责(1)呈报部门培训计划;(2)制定部门专业课程的培训大纲;(3)收集并提供相关专业培训信息;(4)配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作;(5)确定部门内部讲师人选,并配合、支持内部培训工作;4、培训管理4.1总论(1)凡本酒店员工,均有接受相关培训的权利与义务;(2)根据员工岗位职责,并结合个人兴趣,把握自觉自愿、合理公平的原则。(3)全酒店培训规划、制度的订立与修改,所有培训费用的预算、审查与汇总呈报,以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜,以人事部门为主要权责单位,各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。(4)全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人事部门为主要权责单位,并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。各部门应给予必要的协助。4.2培训体系培训体系包含三个模块。4.2.1新员工入职培训(1)培训对象:所有新进人员。(2)培训目的:协助新进人员尽快适应新的工作环境,顺利进入工作状况。(3)培训形式:以周期性的内部授课方式进行。(5)培训内容:分常规类和专业技术类两项科目,两项科目的具体内容可根据任职岗位的不同进行选择。n常规类科目:公司简介(包括公司发展史及企业文化,企业愿景,公司架构及职能等)公司制度(主要是人事管理制度,部门绩效考核制度)行业介绍与市场分析n专业技术类科目:岗位设计与工作流程服务标准与操作技巧管理流程与强化训练其他4.2.2内部培训(1)培训对象:全员。(2)培训目的:依靠公司内部讲师力量,最大效度的利用公司内部资源,加强内部的沟通与交流,在公司内形成互帮互助的学习氛围,并丰富员工的业余学习生活。(3)培训形式:在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行。(4)培训内容:涉及酒店服务、管理、营销等多个方面,及员工感兴趣的业余知识、信息等。4.2.3外