戚风蛋糕的制作 ppt.ppt
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-14 格式:PPT 页数:13 大小:6.2MB 金币:10 举报 版权申诉
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戚风蛋糕的制作目录正文3.实验设备和材料原材料将蛋液分离,低筋面粉过筛4.内容及方法大家学习辛苦了,还是要坚持倒入搅蛋器中先慢速搅打,不断提速,并加入慢慢打发打发状态面粉拌匀先取1/3蛋白与面糊混合,再加入2/3蛋白混匀搅拌均匀后,倒入烤盘刮平