《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》宣贯实施手册作者：编委会出版社：中国科学出版社2010年出版开本：16开精装册数：一卷定价：298元优惠价：180元详细目录中央储备粮油质量检壹扦样检验管理办法国家粮食质量检验监测机构管理暂行办法第一篇粮食质量检验监测基础第一章粮食技术标准及标准化第二章粮食样品的制备第二篇粮食常规品质检验测定技术规范第一章感官鉴定第二章类型及互混检验第三章纯粮(质)率和杂质的测定第四章容重的测定第五章千粒重的测定第六章粮油相对密度的测定第七章油脂折射率的测定第八章油脂烟点、闪点和燃点的测定第九章油脂及脂肪酸熔点、凝固点的测定第十章油脂黏度的测定第十一章油脂稠度的测定第三篇制米加工业产品检验测定技术规范第一章稻谷质量指标检验第二章稻谷加工精度检验第三章米类碎米检验第四章稻米蒸煮试验第五章稻米质地物理测定第六章稻米碱消度和胶稠度的测定第七章直链淀粉含量的测定第四篇制粉加工业产品检验测定技术规范第一章小麦粉加工精度检验第二章粉类粗细度的测定第三章面筋的测定第四章粉类含沙量的测定第五章粉类磁性金属物的测定第六章面条类工艺品质检验第七章面团特性试验第八章小麦粉降落值和沉降值的测定第九章烘焙试验第五篇粮食基本成分测定技术规范第一章水分含量的测定第二章脂肪含量的测定第三章碳水化合物测定第四章蛋白质的测定第五章灰分及无机成分的测定第六篇酶活力测定技术规范第一章谷物和谷物品。—淀粉酶活力的测定第二章过氧化氢酶活力的测定第三章脂肪酶活力测定第四章大豆制品中尿素酶活力的测定第七篇粮食储藏品质评价与分析第一章粮食储藏品质判定的规则第二章储存粮食品质测定方法第八篇粮食生产安全性评价第一章农业生产过程中的粮食安全性第二章粮食储藏过程中的安全性评价第三章粮食加工过程中的安全性评价第九篇粮食安全质量体系第一章粮食安全管理第二章粮食质量管理体系第三章无公害食品、绿色食品、有机食品第十篇粮食质量安全控制技术标准第一章粮食仓储害虫的检测第二章粮食中微生物的检测第三章粮食中农药残留量的检测第四章粮食中真菌毒素的检测第五章粮食中有毒有害物质的检测第六章转基因粮食的检测第十一篇粮食安全监测与预警第一章粮食安全综合评价的理论与方法第二章粮食安全状态监测第三章粮食安全的预警及快速反应方法第四章粮食安全动态监测方法