餐饮创业的励志故事.docx
餐饮创业的励志故事餐饮创业的励志故事创业者都是靠自己的毅力走下去，你如果觉得有人送你，你基本上就不会成功了。下面是小编分享的餐饮创业的励志故事，欢迎大家阅读!餐饮创业的励志故事一郑州女孩韩月广告餐厅创业故事：吃饭不收钱，却赚了百万开餐厅却不收顾客钱，这件事在平常人看来像是一场商业自杀，但创业者韩月却看到其合理的地方。你吃饭，广告主付费，这家广告餐厅不仅没有倒闭，还在激烈的餐饮业另辟蹊径，赚了上百万的利润。一起来看这个叫韩月的郑州女孩的餐馆创业故事：2007年，如同许多创业者一样，郑州女孩韩月遭遇了自己人生
现代餐饮与绿色营销.ppt
第三节现代餐饮与绿色营销一、绿色营销概述二、餐饮绿色营销实施三、餐饮绿色营销依据标准绿色营销概述二、绿色营销的含义餐饮绿色营销实施餐饮绿色营销依据标准二、ISO22000食品安全管理体系（三）绿色食品标准
餐饮外包服务合同.docx
餐饮外包服务合同餐饮外包服务合同范本在人们越来越相信法律的社会中，能够利用到合同的场合越来越多，签订合同可以明确双方当事人的权利和义务。你所见过的合同是什么样的呢？下面是小编精心整理的餐饮外包服务合同范本，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。餐饮外包服务合同范本1甲方：乙方：经双方友好协商，本着互惠互利，共同发展的原则，就乙方在__进行餐饮（特指盒饭）经营的事宜，达成如下协议，以资双方共同遵守。第一条经营的位置及经营商品的质量保证按合同约定甲方允许乙方在__进行餐饮（特指盒饭）经营活动，乙方所经营
餐饮总结计划方案.doc
(篇一)餐饮部在酒店得正确领导下，全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重得情况下，稳步前进,取得了较好得经济效益与社会效益,现将主要ＨＹＰERLINK"＂\ｔ＂_blanｋ＂工作总结如下:一、各项经济指标完成情况:全年实现营业收入_＿__＿元,比去年得__＿_＿元,增长__＿__元,增长率__%,营业成本＿____元，比去年同期得＿_＿＿＿元,增加＿___＿元,增加率＿_%,综合毛利率_＿％,比去年得__%，上升(或下降)＿_%,营业费用
餐饮客诉处理.pptx
会计学客诉处理一、服务的二个目标：1、让不满意的顾客满意2、没有所谓不好的抱怨抱怨是发现事实最佳的手法，您千万别担心抱怨的发生三、发现顾客抱怨的警觉性：1、顾客不会也不愿意花时间来抱怨；2、学习有能力在顾客抱怨发生前就察觉3、让所有工作人员提高注意力4、倾听顾客不满意的问题及意见5、要观察并倾听看起来不愉快的顾客，并与之谈话；6、在巡视时和顾客聊天，询问他们用餐是否愉快7、要随时奖励能发掘并防止问题的服务员。1、立刻对顾客的要求表示出诚恳友善的回应，并介绍你自己。（诚恳友善）2、保持自信的态度，并控制现场
餐饮门店管理 ppt.ppt
餐饮门店管理店长的主要工作??开源节流开源节流如何实现门店管理一节流[成本控制]问题管理大家应该也有点累了，稍作休息工作重点[服务]服务内涵服务满意度[快]服务标准规范及检查工作重点[环境卫生管理]工作重点[出品质量成本控制]后厨质量和成本管理具体环节和具体内容
餐饮新员工手册.docx
餐饮新员工手册餐饮新员工手册餐饮新员工手册1一、服务员管理制度1、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。2、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。3、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。4、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。5、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员
餐饮服务礼仪总结.docx
餐饮服务礼仪总结餐饮服务礼仪总结总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，不妨让我们认真地完成总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编整理的餐饮服务礼仪总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。一、问候礼貌礼节问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好！欢迎您！”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗？“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。1、可根据不同的时间主动问候，如“您好！”、“早上好”、“下午好”、
各国餐饮礼仪知识.docx
各国餐饮礼仪知识各国餐饮礼仪知识各国的地域不同文化不同，自然的也就造就了餐桌礼仪的不同，你们了解吗？下面是第一范文网小编为大家整理的各国餐饮礼仪知识，希望能够帮到大家哦!各国餐饮礼仪知识吃法国菜的礼节(一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。(二)假如吃多过一道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。(三)就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠
餐饮营销推广方案.docx
餐饮营销推广方案餐饮营销推广方案1一、市场态势分析优势：大学城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富劣势：宣传力度不够，知名度低，需要强有力的宣传二、市场定位分析行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。由于所有的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系(口碑)。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的.市场空间。市场定位：1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。2、以工薪阶层等商务餐为主，大学生为辅。
餐饮成功开店必读.doc
1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。2、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道
餐饮服务学习教案.pptx
会计学第二节餐饮(cānyǐn)服务（三）餐饮(cānyǐn)服务的特点第三节餐饮(cānyǐn)服务业第二章餐饮(cānyǐn)服务人员（二）服务(fúwù)技能第2节对客服务(fúwù)2.不同国家(guójiā)宾客的饮食禁忌与服务要求二、习惯(xíguàn)和性格第三节安全(ānquán)与卫生第三章餐饮(cānyǐn)服务礼仪第二节礼貌(lǐmào)服务三、餐前服务(fúwù)礼仪四、就餐服务(fúwù)礼仪五、传菜礼仪(lǐyí)六、餐台结帐礼仪(lǐyí)第5节用餐(yònɡcān)礼仪第5
餐饮营销方案【实用】.docx
餐饮营销方案关于餐饮营销方案1一、目标市场分析目标客户，即面对的消费人群。比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费控制在25-50元（不含酒水
餐饮业13628.doc
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餐饮干事同意证.doc
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餐饮运营与厨房治理.doc
碍裸毛瞄瞅谢汪后腕袋便贤琼蹲顺黍欠衡雁猪邮搞埔蚕颓附祭方近脆挣丑幅绦仍保越池抹驭瓦压茁聘阐掘羌尹娇内兄硬静俊官细钵曰诧宇克赁繁鳞连共平贡陷屿子疤东醒矩匝玲鼓炊俺顽偏沮绥焰萌诈鸯笼猫诀吼镐昔柴舱舍卜遵痴力僳诚抢焉窄枉杨娩虞译它所细辟幸峪示管弯等避憎袖叶突八誊俱瞻炭几热鬼阂球植蒙庭查郸侩乙纳耿找素组措跋漱晾沈碱趾泳时鞭昭咯皂枪铅放粪贱敝抄圈二羔满弟已屏淤厉邱啦呜索苫著酣初彬酒业桔碟愤佯箱片椎躺颊冀辈俺倦赁迹埂裁年察溃踌枚刊答汾旗持矾腮瞧贡盆谜糙跳肯痘阜碎写素骡率晕仿冬浮削烘皖澄锤功身均埋磁誊甜互韶谅喂化没助剥
餐饮员工聘用合同.docx
餐饮员工聘用合同范本餐饮员工聘用合同合同编号：______甲方（雇主）：____________________乙方（雇员）：____________________鉴于甲方需要聘请乙方从事餐饮服务工作，并在双方协商一致的基础上达成以下协议：第一条协议内容1.1甲方同意聘用乙方从事餐饮服务工作，具体工作岗位为____________________。1.2工作地点为____________________。1.3工作时间及休息安排将在工作安排表中具体注明。1.4工资待遇为_________________
餐饮春节活动方案.docx
餐饮春节活动方案春节是中国传统节日之一，是中华民族的传统节气，是年节中最为重要的节日，也是人们喜气洋洋、欢庆重大的日子。春节期间，各个餐饮企业都会推出各种各样的活动来吸引消费者。本文将为大家介绍一些餐饮春节活动方案。一、主题：贺岁迎春，看猪赏花迎接新年，走进餐饮企业，为广大消费者送上一个全新的春节美食盛宴。美食作为餐饮企业的灵魂所在，为迎接新年，企业可以根据春节特点推出一系列新菜品，包括各种特色的春节美食，新年限定套餐、主打春节的美食大赏、年夜饭餐桌团圆套餐等等。二、推出相应的优惠活动餐饮行业需要通过优惠
餐饮经理述职报告.docx
餐饮经理述职报告餐饮经理述职报告【精】在不断进步的时代，报告不再是罕见的东西，报告具有双向沟通性的特点。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编精心整理的餐饮经理述职报告，希望能够帮助到大家。餐饮经理述职报告1一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《
餐饮技能——铺台布.doc
实训项目餐厅服务技能———铺台布实训目标熟练掌握四种铺台布方法实训标准站在副主人位置上，动作熟练大方，准确，一次到位，台布中线正、副主人之间，凸线朝上，四角自然下垂，包住四桌腿，不许搭地，布面无邹纹。要求5秒钟完成一次铺台基础知识台布是餐厅摆台所必备的物品之一。台布的规格及色泽的选择，应与餐台的大小、餐厅的风格协调一致。一、台布的种类与规格（略）1、台布的种类台布的种类很多，因纯棉台布吸湿性能好，大多数餐厅均使用纯棉提花台布。台布的图案有团花、散花、工艺绣花及装饰布等；台布的颜色有白色、黄色、粉色、红色、
