餐饮服务学习教案.pptx
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPTX 页数:45 大小:5.5MB 金币:10 举报 版权申诉
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会计学第二节餐饮(cānyǐn)服务(三)餐饮(cānyǐn)服务的特点第三节餐饮(cānyǐn)服务业第二章餐饮(cānyǐn)服务人员(二)服务(fúwù)技能第2节对客服务(fúwù)2.不同国家(guójiā)宾客的饮食禁忌与服务要求二、习惯(xíguàn)和性格第三节安全(ānquán)与卫生第三章餐饮(cānyǐn)服务礼仪第二节礼貌(lǐmào)服务三、餐前服务(fúwù)礼仪四、就餐服务(fúwù)礼仪五、传菜礼仪(lǐyí)六、餐台结帐礼仪(lǐyí)第5节用餐(yònɡcān)礼仪第5章餐饮(cānyǐn)服务技能四、托盘(tuōpán)服务的操作程序第4节斟酒的要领(yàolǐng)五、斟酒标准(biāozhǔn)六、斟酒注意事项第5节菜肴(càiyáo)服务第6节其他(qítā)服务技能第7章餐饮服务(fúwù)环节第2节开餐服务(fúwù)感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结