餐饮礼仪之中餐礼仪.pptx
会计学--------------中餐礼仪------------------一、宴请的类型（一）宴会（一）宴会（一）宴会（一）宴会（一）宴会（二）招待会（二）招待会（二）招待会（二）招待会（二）招待会（二）招待会（三）工作餐二、设宴及邀请礼仪（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作（一）主方的筹备工作祝酒词：祝酒词的原则：1.主人表达欢迎或者感谢、强调酒宴主题、邀请
餐饮饭店租赁合同.docx
餐饮饭店租赁合同餐饮饭店租赁合同在人民愈发重视法律的社会中，随时随地，各种场景都有可能使用到合同，签订合同能平衡双方当事人的平等地位。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小编整理的餐饮饭店租赁合同，仅供参考，希望能够帮助到大家。餐饮饭店租赁合同1甲方：__乙方：__本饭店租赁合同（以下简称租约）根据中华人民共和国法律和本饭店有关规定，在双方互惠互利的原则下制订，租约条款如下：一、饭店将位于租给租户营业使用，租期__年，从__年__月__日至__年__月__日止，租金为每年人民币__元整，空调费、电费、水费等
餐饮食品安全.pptx
会计学安全经验分享内容提要内容提要“营养的一日三餐”食品安全定义内容提要食品安全的重要性内容提要安全经验分享2012.5谢谢大家！
合作协议(餐饮)(1).doc
合作协议甲方：乙方：甲乙双方本着互惠、互利、双赢、共同发展的原则。经双方充分协商一致达成以下条款，并承诺协议期间共同遵守执行。一、合作标的：甲方产品在乙方经营场地进行充分销售。二、销售品种：三、销售地点：_______________的所有包厢和大厅及其他附着场经营场地（含在协议期间所装修和增加的经营场所）。四、甲方给予乙方积极销售支持五、货款结算方式：______________________________________________六、甲方责任和义务：甲方保证通过指定的代理商向乙方供应质量合格
餐饮服务监督培训手册.doc
最新范本,供参考！最新范本,供参考！最新范本,供参考！单位基本情况单位名称：地址：负责人：座机：手机：联系人：座机：手机：食品安全管理员：手机：餐饮服务许可证号：有效期限：量化分级级别：等级标牌编号：房产面积：使用面积：后厨面积：库房面积：食品从业人员数：餐厅最大就餐人数：复验时间：年月日至年月日之间餐饮服务食品安全监督动态等级评定表被检查单位名称：地址：法定代表人（负责人或业主）：电话：餐饮服务许可证号：许可类别：检查人员（签字）：检查时间：年月日时分至时分检查项目检查内容分值一、许可管理（10分）1.
餐饮消防安全培训.ppt
餐饮饭店安全知识消防安全知识4、四懂四会二、发生火灾的原因三、发生火灾怎么办2、灭火3、疏散3、疏散时，切勿使用电梯，上下楼层均要疏散。4、疏散时，要分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造成伤亡事故。5、对受伤人员和被浓烟熏昏迷人员要及时进行紧急处理，迅速抢救到安全区域。6、重要财产遭到火势威胁，设法保护，要进行紧急疏散。7、在火场中，疏散要分清主次、缓急，方法要适当，一般情况应先疏散危险、贵重的、处于下风方向的物品。4、逃生五、常见消防设备设施及使用方法烟感报警系统（续）：2、自动喷淋系统：3、消火栓系
餐饮前厅工作流程.doc
.精选范本前厅工作流程早9:50分之前到店。10:00准时开例会、开例会时要检查好自己的仪容仪表佩戴好对讲机。等待领班开会之后吃早餐。10:15开始按领班开会时分配的工作进行打扫。每日卫生打扫范围：1.桌面（包括一切桌面摆放的物品）2.椅子或沙发（要拿微湿抹布轻轻拍打椅面）3.地面（先扫地后拖地、拖地时拖布微湿、不可有太多水）4.玻璃（一楼落地玻璃每三天擦一次、一楼大门每天擦一次）5.卫生间（每天早中晚都要打扫卫生间包括补厕纸、洗手液、擦手纸……）10:50所有卫生清扫完毕、检查所有备品台、检查餐具是否补
餐饮企业SWOT分析.doc
最新范本,供参考！最新范本,供参考！最新范本,供参考！班级:会计14-5班姓名：鲍鑫鹏成绩：人间烟火餐饮有限公司内外部环境公司：人间烟火餐饮有限公司分析对象：人间烟火餐饮有限公司内外部环境分析方法：SWOT分析法分析内容：企业环境SWOT分析正文：一、Strength（优势）1.中国城市化进程的不断加快2.城镇居民生活水平的持续提高3.旅游经济的蓬勃发展4.个性化、特色化、形象化的服务二、Weakness（劣势）1.是连锁餐饮业发展竞争2.原材料价格上涨快速3.人力资源匾乏、经营成本高涨、标准化难度大构成
餐饮原材料采购标准.doc
最新范本,供参考！最新范本,供参考！最新范本,供参考！餐饮原材料采购标准餐饮原材料采购是酒店每天工作的第一步，也是非常重要的一步。俗话说，巧妇难为无米之炊。酒店里有技艺高超的厨师，但没有高质量的精细趁手的原料，再高明的厨师也做不出好的菜品。采购工作因其中不确定因素较多，管理难度大，是整个酒店HYPERLINK"http://industry.yidaba.com/canyin/200905/081638241006100100000009247.shtml"\t"_blank"成本控制中的重要环节，
餐饮运行与管理习题答案.docx
餐饮运行与管理习题答案第一篇：餐饮运行与管理习题答案第一章一、选择题：1、ABC2、ABCD3、ABC4、ABCD5、A二、判断题：1、对2、错3、错4、错5、对三、讨论题：1、（1）行业对社会的贡献更加突出（2）现代餐饮发展步伐加快（3）投资主体趋向多元化（4）各种风味相互交融（5）经营模式推陈出新2、（1）从单体餐饮到餐饮集团（2）休闲餐饮（3）大众化经营（4）科技含量越来越高（5）餐饮食品的发展趋势的多元化3、中餐厅、西餐厅、咖啡厅、自助餐厅、大宴会厅和多功能厅、特色餐厅第三章一、名词解释1.烹饪原
餐饮食堂竞标标书.doc
（正本）第X食堂合作经营项目投标文件投标人（单位公章）：XXXX酒店管理有限公司投标项目经营名称：餐饮投标时间：2015年1月1日目录1．投标函…………………………………………………………12．投标资格………………………………………………………2.1个体户营业执照副本………………………………………2.2税务登记证副本……………………………………………2.3投标保证金缴交凭证………………………………………2.4个体户经营者身份证………………………………………2.5投标人无重大事故和违法记录的声明………………
餐饮合伙协议模板(1).doc
餐饮业合伙投资协议书甲方：身份证号码：乙方：身份证号码：丙方：身份证号码：经多方合伙人共同协商，就经营餐饮店，明确各方的权利、义务，本着自愿、公平、平等、互利的原则订立如下合伙协议：第一条合伙宗旨：为广大消费者提供健康、绿色、便宜的饮食。合伙名称：（待定）经营地址：曲阜市浴沂路武装部对过合伙经营项目和范围：特色综合性餐饮，范围包括烟酒销售等。第四条合伙期限：自2016年5月日起，至2012年5月日止。第五条出资额、方式、期限1、甲方(姓名)以现金方式出资，计人民币元，占出资总额％；乙方(姓名)以现金方式出
合作协议(餐饮)(1).doc
合作协议甲方：乙方：甲乙双方本着互惠、互利、双赢、共同发展的原则。经双方充分协商一致达成以下条款，并承诺协议期间共同遵守执行。一、合作标的：甲方产品在乙方经营场地进行充分销售。二、销售品种：三、销售地点：_______________的所有包厢和大厅及其他附着场经营场地（含在协议期间所装修和增加的经营场所）。四、甲方给予乙方积极销售支持五、货款结算方式：______________________________________________六、甲方责任和义务：甲方保证通过指定的代理商向乙方供应质量合格
品牌餐饮股权众筹.ppt
1、项目摘要桂林米粉，桂林名片之一，与桂林山水并肩，伴随桂林每年所接待的2000万的中外游客，而扬名中外；2、桂林米粉现状21312.1万户籍人口占常住人口的62%•市场调研及分析•市场调研及分析平均门店数：改我们的同行人人湘VS总坛桂林米粉现在店面的情况佳味餐饮管理公司-国贸店运营情况3人类，已与信息连为一体智能设备，已成为人类器官的延伸当下，已全面进入互联网时代、社群化的时代应用互联网的思维和方法，切入有巨量市场的蓝海行业；用品牌化、时尚化、社群化对北京现有的桂林米粉店进行升级改造，打造一个百万人的社
餐饮商铺租赁合同(1).doc
餐饮商铺租赁合同出租方（以下简称甲方）：_________根据《中华人民共和国HYPERLINK"http://www.chinalawedu.com/sifakaoshi/ziliao/minfa/hetongfa/"\o"合同法"\t"_blank"合同法》及相关HYPERLINK"http://www.chinalawedu.com/falvfagui/"\o"法律法规"\t"_blank"法律法规，甲、乙双方在平等、自愿、互利的基础上，就甲方将产权所有的房屋出租给乙方使用，乙方承租甲方
个人餐饮工作总结.docx
个人餐饮工作总结个人餐饮工作总结总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，不妨坐下来好好写写总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢？下面是小编整理的个人餐饮工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。个人餐饮工作总结120xx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年，迎接星评，大型接待，西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之
餐饮的合同范文11篇.docx
PAGE\*MERGEFORMAT40餐饮的合同范文11篇餐饮的合同篇1甲方(用人单位)名称：地址：(特别提示：以上条款内容甲乙双方在签署本合同前，均应事先仔细阅读，并详细了解本合同以及附件内容，双方签字后即行生效。)甲方：(盖章)法定代表人或(托付代理人)：(签名)20年月日乙方：(签名)20年月日鉴证机关：(盖章)鉴证人：(签章)20年月日劳动合同续订书性质：经甲、乙双方协商全都，同意续订20年月日签订的劳动合同，续订类型为期限合同，期限为20年月日起至20年月日止。甲方(盖章)乙方(签名)法定
餐饮六T实务管理.doc
餐饮六T实务管理天天处理：判断出完成工作必需的物品，并把它与非必需品分开，将必需品的数量降低到最低程度并把它放在一个方便的地方，进行分层管理。天天整理：将必需的物品放置于任何人都能立即取得的状态，即寻找的时间为零，工作场所一目了然，消除找寻物品的时间。天天清扫：整个组织所有成员一起来完成，每个人都有自己应该清洁的地方和范围。将工作现场变得没有垃圾，灰尘，干净整洁，地面和整体环境保持光洁、明亮照人。天天规范：采用透明度、视觉管理、看板管理等公开直觉一目了然的现场管理方法。天天检查：创造一介具有良好习惯的工作
科技创新——东方餐饮系统.ppt
东方餐饮系统目录作品分类目录流程图作品简介1作品简介2作品简介3当前国内外同类课题研究水平概述1当前国内外同类课题研究水平概述2创新点目的谢谢大家的指教再见！
饭店餐饮目标成本管理.pdf
中青年论坛加强饭店餐饮目标成本管理,是提高饭店餐饮部经济效益的一条根本途径。本文就这问题,谈点粗钱看法。拼二二“封二”一、饭店任饮目标成本理含义餐饭︸店目标成本不是实际成本,而是通过努力实现的成本,它应比现行的成二二二补本低,但又是通过努力能实现的成本。饭店餐饮目标成本一般有以下几种计算方法饮,,预测价格倒扣法所谓预测价格倒扣法是根据市场上需求水平二二二斤二。以适销的预测价格和目标利润为基础倒扣计算标准成本目标法以标准成本为基础,确定饭店餐饮的目标成本。,讼二二器二盟二‘之、平衡指标法首先确定目标利润然后
