HYPERLINK"http://www.wjzlk.com/"广西肿瘤治疗中心该如何去预防胃癌（本文摘录于：广西肿瘤治疗中心）该如何去预防胃癌呢胃癌的发病率和死亡率是在所有的肿瘤中最高的，这与环境的变化和生活节奏的加快不无关系。该如何去预防胃癌呢？【胃癌预防方法】1、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。2、不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。3、改变饮食结构。少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。4、不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。5、多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。6、积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。7、精神开朗，情绪乐观，不生闷气。预防胃癌要注意哪些细节胃癌是一种发病率很高的疾病，一旦病发对人们的生活、工作等等各方面都带来很大的影响和危害，为了避免遭到胃癌的“折磨”。日常生活中我们要做好胃癌的预防工作，那么预防胃癌要注意哪些细节呢？胃癌的预防一定要养成良好的饮食习惯，此外也不可忽视日常生活中的一些细节问题，这些可能都会导致胃癌的加剧。首先，要养成良好的饮食习惯，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2~3天就要再生一次，这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜就不能得到及时修复，长期下去会增加患胃癌的风险。所以尽量不要经常吃夜宵。其次，要改掉不良的生活方式，经常三餐不定时和暴饮暴食者患胃癌风险会增加1.3倍;此时，吸烟者患胃癌风险增加1.58倍;喜欢吃烧烤、煎、炸、熏等食物含大量强致癌物质——苯并芘，常吃此类食物，胃癌的发生危险会增加两倍;喜食烫食者患胃癌的危险是常人的4.22倍。若上述因素协同作用，则罹患胃癌的风险更高。除了上面的介绍之外，预防胃癌还可以多吃一些番茄、洋葱、菌菇类番茄含番茄红素及胡萝卜素，都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。还有，吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。有人指出经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%患胃癌的致命率也低了这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。专家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。预防胃癌不可忽视细节问题1、保持乐观心态：很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。2、不饮污染水：被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区人群尽量使用井水。3、积极补充营养：多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果;适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。4、积极治疗癌前病变：患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。5、警惕癌症家族史：大量的临床病历和研究结果已经证明，有癌症遗传家族史的人，胃癌的发病率明显高于一般人群。预防胃癌从饮食方面开始着手所谓“病从口入”，人们患病的很大部分原因跟日常饮食息息相关，时下生活中，一些人不吃早餐容易患胃癌；饮食不健康也易患胃癌，所以，预防胃癌从饮食方面开始着手，养成良好的饮食习惯对于预防胃癌是十分有益的。预防胃癌从饮食方面开始着手1、预防胃癌应少食烟熏、烧烤、油炸及高盐食品，据调查每1000克熏鱼中含3，4苯并芘2.1mg，相当于250支香烟烟雾中的含量。用烟熏食品喂养动物可诱发胃癌。食物在油煎时温度高达200度以上，油脂进行着复杂的氧化、聚合、环化等反应。尤其经反复高温的剩油可产生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉类食品的人尿中，可检出杂环胺，虽含量较低，但长期食用将会蓄积，增加患癌的危险性。2、禁食霉菌污染食品