大新商贸有限公司生生鲜培训课主要内容(一)内容（二）内容（三）1.利润管理2.零售数学B.资产效益C.购买小结报告3．始毛利4．毛利5．利润、损耗扣费用利润、损耗和费用销售$20,000进货成本$14,000初始毛利=$6,00030%减价$1,000减价后毛利=$5,00025%损耗$500毛利=$4,50022.5%6．销售与销售增长练习7．平均价格8．成本率练习9.初始利润10.降价练习11.毛利的计算公式12.维持毛利练习13.维持毛利练习14.毛利15.利润和损耗概述16.如何了解高毛利商品？练习如果我们促销第二个商品取代第一个商品，结果将会是：销售两个商品的毛利之差=7680-2080=5600假如部门总销售额=人民币1200000，并且部门毛利率12%部门毛利将会增加≥0.5%17．平均库存周转率第二步：全年销售÷年平均库存（零售）=平均库存周转率18.司库存周转率目标（可变）19.成本/毛利回报率（R01）20．资金管理21.订货量与周转率22．采购小结报告23．购买小结报告24．损益表25．目标管理26．目标管理27．目标管理28．目标管理29．目标管理计划30．目标管理计划31．我们的目标