旅游、饮食服务企业债券的期末计息和溢折价摊销的核算按照权责发生制原则的核算要求，旅游、饮食服务企业应按期计提当期所负担的债券利息支出，以均衡各期损益。计提债券利息支出的同时，应将债券的溢折价予以摊销。债券利息支出的账务处理原则与长期借款利息支出相同，应予资本化的债券利息支出，计入“在建工程”账户；应予费用化的债券利息支出，计入“财务费用”账户；对计提的应付债券利息款项(即票面利息)，则应贷记“应付债券——应计利息”账户。我国目前企业债券的利息，一般是在债券到期还本时一次支付。在债券存续期间，可每年或每半年计提一次应付利息。为均衡反映各月的财务成果，也可按月预提应付的债券利息。旅游、饮食服务企业按期计提利息和摊销溢价、折价时，应区别平价、溢价、折价三种不同的发行情况进行账务处理。1．平价发行情况下，期末计提利息时编制会计分录如下：借：在建工程、财务费用贷：应付债券——应计利息2．溢价发行情况下，期末计提利息和摊销溢价时，按应摊销的溢价金额，借记“应付债券——债券溢价”账户，按每期应计利息(即票面利息)与溢价摊销额的差额，借记“在建工程”、“财务费用”账户，按每期应计利息，贷记“应付债券——应计利息”账户。编制会计分录如下：借：在建工程、财务费用应付债券——债券溢价贷：应付债券——应计利息3．折价发行情况下，期末计提利息和摊销折价时，按应摊销的折价金额，贷记“应付债券——债券折价”账户，按每期应计利息，贷记“应付债券——应计利息”账户，按应摊销的折价金额与应计利息之和，借记“在建工程”或“财务费用”账户。编制会计分录如下：借：在建工程、财务费用贷：应付债券——应计利息应付债券——债券折价小编寄语：会计学是一个细节致命的学科，以前总是觉得只要大概知道意思就可以了，但这样是很难达到学习要求的。因为它是一门技术很强的课程，主要阐述会计核算的基本业务方法。诚然，困难不能否认，但只要有了正确的学习方法和积极的学习态度，最后加上勤奋，那样必然会赢来成功的曙光。天道酬勤嘛！