《分子与细胞》实验专题复习知识要点新兴县惠能中学李广梅实验一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一P18）还原性糖脂肪蛋白质材料苹果、梨花生种子黄豆或鸡蛋清试剂斐林试剂甲液:0．1g/mLNaOH溶液乙液:0．05g/mLCuSO4溶液（甲乙液混合用）苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液（显微镜观察）双缩脲试剂A液:0．1g/mLNaOH溶液B液:0．01g/mLCuSO4溶液（先加A液再加B液）结果（加热出现）砖红色沉淀橘黄色或红色紫色实验二：观察DNA、RNA在细胞中的分布（必修一P26）1．实验原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。2．所用试剂及其作用：0．9%的NaCl溶液：保持细胞原有形态盐酸：能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。3、过程：取口腔上皮细胞制片→水解→冲冼涂片→染色→观察(先低倍镜观察，找到目标后将其移至视野中央，调节清晰后换用高倍物镜观察)DNARNA材料人的口腔上皮细胞试剂甲基绿吡罗红颜色绿色红色实验三：用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修一P47）1、实验原理：叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形。线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。2、实验材料:藓类的叶、黑藻的叶（叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片）3、过程：制片→低倍镜下找到叶片细胞→高倍镜下观察叶绿体的形态和分布制作人的口腔上皮细胞临时装片→观察线粒体4、实验结果线粒体叶绿体材料人的口腔上皮细胞藓类的叶、黑藻的叶试剂健那绿染液不需染色颜色蓝绿色（本身呈现）绿色实验四探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）1、实验原理：（1）酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，（2）CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。（3）橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色。2、．方法步骤：提出问题→作出假设→设计实验→（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。3、10%的NaoH溶液的作用：吸收空气中的CO24、：结果（1）酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳（2）酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生氺和二氧化碳实验一至实验四总结：材料试剂出现颜色还原性糖苹果、梨斐林试剂砖红色沉淀脂肪花生种子苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液橘黄色或红色蛋白质鸡蛋清双缩脲试剂紫色淀粉马铃薯匀浆碘液蓝色DNA人的口腔上皮细胞甲基绿绿色RNA人的口腔上皮细胞吡罗红红色线粒体人的口腔上皮细胞健那绿蓝绿色叶绿体藓类的叶、黑藻的叶不需染色绿色CO2检测无澄清的石灰水（溴麝香草酚蓝水溶液）变浑浊（蓝变绿再变黄）酒精检测无重铬酸钾溶液橙色变成灰绿色实验五叶绿体色素的提取和分离（必修一P97）1、实验原理：（1）叶绿体中的色素不溶于水，易溶于有机溶剂中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。（2）层析液是有机溶剂。色素在层析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。所以用层析法来分离四种色素。2、实验材料：幼嫩、鲜绿的菠菜叶3、过程提取色素（5克绿叶剪碎，加SiO2、CaCO3和10mL无水乙醇，迅速、充分研磨。）→收集滤液（用棉花塞塞住试管口）→制备滤纸条（将干燥的滤纸，一端剪去二个角，并在距这一端1cm处划一铅笔线）→划滤液细线(用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线划出细、齐、直的一条滤液细线，干后重复三次)→纸层析法分离色素(将3mL层析液倒入烧杯中，将滤纸条（划线一端朝下）插入层析液中，用培养皿盖盖上烧杯)4、结果扩散最快是胡萝卜素，扩散最慢是叶绿素b，含量最多的是叶绿素a。5、注意事项项目目的加SiO2为了研磨得更充分。加CaCO3防止研磨时叶绿素受到破坏。用棉花塞塞住试管口防止丙酮挥发层析液不能没及滤纸条防止色素溶解在层析液中滤液细线越细、越齐越好防止色素带之间部分重叠重复三次增加色素在滤纸上的附着量，实验结果更明显实验六：认识显微镜的结构，学会使用显微镜（必修一P7）1、光学显微镜的结构结构：（1）光学部分目镜、镜筒、物镜、遮光器（有大小光圈）和反光镜（有平面镜和凹面镜）（2）机械部分镜座、倾斜关节、镜臂、载物台（上有通光孔、压片夹）、镜头转换器、粗、细准焦螺旋。2、目镜无旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越小；物镜有旋转螺丝，