2024年餐饮员工规章制度大全(大全18篇)养成一个良好的学习习惯是提高成绩的关键。怎样提高写作的表达能力和语言表达能力是我们需要努力的目标之一。以下是一些总结写作的技巧和方法，希望对大家的写作有所帮助。餐饮员工规章制度篇一3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。5、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服。7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐。10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢。11、效劳中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。12、有针对性的.为客人主动推销适合的菜品及酒水。13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的效劳，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。14、餐中效劳人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名。16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘。17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复。21、关闭所有电源前方可离开。22、值班人员必须巡视每个岗位，无平安隐患，填写当天值班记录，方可离岗。餐饮员工规章制度篇二第一条员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。第二条员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。第三条在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。第四条不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。第五条严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。第七条宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。第八条男女员工不得混居一经发现，将开除处理。第十条不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。第十一条。值日卫生清理不干净，将处20元罚款。餐饮员工规章制度篇三1、仪容仪表端庄、大方；上班期间穿工装，佩戴工号牌。如果佩带首饰，不能过于华丽，严禁浓装艳抹，留长指甲、过分修饰。2、路遇客人要主动热情问候，主动让路。态度自然、大方、稳重、热情、有礼，有笑容；全部使用尊敬词语；不要依据肤色、种族、信仰或外观来区别对待。3、与客人谈话时应站立端正，视线专注，杜绝左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰；用心聆听客人的讲话，不抢话，不插话，不争论，严禁强词夺理；语气温和，语言文雅。4、服从上级安排。工作时不得大声喧哗、谈笑甚至影响他人工作。5、保证工作效率，当天事务当天完成。6、接听电话时要有热情，使用文明用语；转接电话或传话时要及时准确。7、使用电话要轻拿轻放。不漏接电话，电话铃响很久再接时应先给对方道歉。8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理并在约定时间内答复进展。9、严禁假公济私，严禁用公司的工具、设施或占用工作时间做个人事务。1、工作时间无上级批准离开工作岗位者，按旷工处理。2、每日准时考勤。迟到10分钟以内为正常，超过10分钟为迟到；提前下班视为早退；迟到30分钟以上按旷工半日处理；两小时以上的按旷工一天处理；未请假未来上班的员工按旷工处理，并加以矿工一天扣发两天工资的处罚。3、因偶然事件迟到15分钟以上，经行政办公室查明属实可准予补办假条。4、各级管理人员会不定时查岗，应在岗而不在岗者，记小过一次。5、每月员工可公休3天，要求提前两天以上向行政办公室提出公休申请，公休由部门负责人安排。其他假期需填写员工请假条并获得部门负责人/（门店店长）签字后再递交给行政办公室。6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。如果超过两天以上，需要提交书面请假条并获得行政办公室书面批复。7、法定节假日由公司统一安排。1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责到店客人的带位和迎送接待。4、不擅离岗位。5、根据不同对象的客人，合理推荐餐位。6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管汇报。7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进入餐厅。8、保证场地卫生，做好随时清洁场地的准备。9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情挽留客人在等候区等待，或者替客人联系或推荐到其他餐厅就餐。1、当日10点前按照规格准备好当日预计订单食材。2、及时查看接单，对订单做出快速反应，要求做到100%完整率。3、对客人的评价要在第一时间做出回复，针对评价发出在工作时间内的回复不能超过1小时，工作时间之外的评价应在上班后的两小时内回复。遇差评，中评要耐心确认原因，并及