(每日一练)人教版2022年高中生物第二章组成细胞的分子真题单选题1、下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析错误的是（）A．A中肯定有C、H、O、N这四种化学元素B．①过程产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基C．在环状多肽中B的数目等于C的数目D．由于B的种类、数目、排列顺序以及空间结构的不同，使得蛋白质的结构具有多样性。答案：D解析：析题图可知，A是蛋白质的组成元素，包括C、H、O、N等，B是蛋白质的基本单位氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；①是氨基酸的脱水缩合反应，C是连接氨基酸残基的肽键。A、图中A是组成蛋白质的元素，蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N，A正确；B、B为蛋白质的基本单位氨基酸，氨基酸分子相互结合形成多肽的过程为脱水缩合，因此①为脱水缩合，该反应产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基，B正确；C、多肽中C肽键的数目=氨基酸B的数目-肽链的数目，环状多肽中B=C，C正确；1D、由于B氨基酸的种类、数目、排列顺的不同，以及多肽链的空间结构不同，使得蛋白质的结构具有多样性，D错误。故选D。2、我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，如图是它的结构简式，下列叙述错误的是：（）A．脑啡肽的化学本质是一种5肽，它的基本组成单位都至少含有一个氨基和一个羧基B．因为脑啡肽的本质是蛋白质，所以只有皮下注射才有效，而不能口服。C．若将脑啡肽完全水解，需要水分子4个，水解后的产物有5种。D．脑啡肽经过高温处理后还能与双缩脲试剂发生紫色反应答案：C解析：分析题图：题图是脑啡肽的结构简式，由图知脑啡肽分子含4个肽键、5个R基（分别为-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2），因此脑啡肽是由5个氨基酸形成的。A、脑啡肽是由5个氨基酸形成的五肽，它的基本组成单位是氨基酸，构成蛋白质的每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，A正确；B、脑啡肽是由5个氨基酸形成的五肽，如果口服此药物，在消化道内该药物会被消化液分解，失去药效，所以该化合物只有皮下注射才有效，而不能口服，B正确；C、由分析可知，脑啡肽是由5个氨基酸形成的五肽，R基有4种，故氨基酸种类为4种，若将脑啡肽完全水解，需要水分子数=肽键数=4个，水解后产物（氨基酸）的种类=R基的种类=4种，C错误；2D、脑啡肽经过高温处理后，空间结构发生改变，但肽键没有断裂，故脑啡肽经过高温处理后还能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。故选C。3、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（）A．组成元素一定含有C、H、OB．是生物体主要的能源物质C．对人体来说，它是一种生物致癌因子D．遇苏丹Ⅲ染液可能呈现红黄色答案：A解析：地沟油的主要成分是油脂，还含有一些其它物质，属于混合物。A、地沟油的主要成分是油脂，油脂的组成元素为C、H、O，因此其组成元素一定含有C、H、O，A正确；B、地沟油的主要成分是油脂，油脂是主要的储能物质，主要的能源物质为糖类，B错误；C、地沟油的主要成分是油脂，油脂不是生物致癌因子，C错误；D、地沟油的主要成分是油脂，油脂遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘红色，D错误。故选A。4、图1是活细胞中元素含量的扇形图，图2是细胞中化合物含量的柱形图。下列说法正确的是（）3A．若图1表示组成玉米细胞干重的元素的含量，则A、B依次是氧元素和碳元素B．若图2表示水稻细胞的鲜重，则a、b和c化合物依次是蛋白质，淀粉和脂质C．若图2表示动物细胞完全脱水后的化合物的含量，则a化合物至少含有C、H、O、ND．若图2中a、b和c表示玉米细胞中的三种有机物，则有机物结构都相同，但含量存在差异答案：C解析：1)、活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，活细胞中含量最多的元素是O，其次是C；细胞千重中含量最多的化合物是蛋白质，最多的元素是C元素；2)、图2是细胞中化合物含量的柱形图，分析题图可知，a是水，b是蛋白质。A、若图1表示组成玉米细胞干重的元素的含量，则A、B依次是碳元素和氧元素，A错误；B、若图2表示水稻细胞的鲜重，鲜重中含量最多的是水，则a是水，B错误；C、若图2表示动物细胞完全脱水后的化合物的含量，则a表示蛋白质，蛋白质至少含有C、H、O、