最新餐厅管理规章制度(实用11篇)总结是一种能够提高效率和效果的重要方式。总结需要客观、全面地梳理和归纳，以便更好地了解和改善自己的行为和表现。探寻他人的总结范文，有助于我们对总结的写作方式和技巧有更全面的了解。餐厅管理规章制度篇一一、遵守工作纪律，按时上半下班，不迟到、不早退。二、工作中不准嬉笑打闹，不准干私活、吃零食、看电视、玩手机。三、按规定着装，保持良好形象。四、不打骂顾客，不与客人发生争吵。五、按规定用员工餐，不准偷吃、偷拿店内的食品或成品。六、服务中做到“三轻”动作轻、说话轻、走路轻、“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。七、休事假或公休要提前请假，按企业规章制度执行。八、爱护企业设施、工具以及物品，人为损坏，照价赔偿。九、落实每日例会制度，对工作进行总结。一、工作时不佩戴夸张首饰和各种饰品，淡妆上岗。二、上班前不准吃异味食品，如：葱、蒜，不准喝含酒精饮料。三、餐厅从业人员必须有本人健康证明，持证上岗。四、工作前要洗手，不留长指甲始终保持手部清洁。五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子、挖耳屎等不雅动作。六、按企业规定着装，制服必须干净整洁，无污渍。一、员工不准私自使用餐厅客用餐具。二、餐具做到干净、卫生，无手印、水渍、菜渍、灰尘。三、消毒柜内不得存放个人餐具、物品。如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关；同时，公司有权根据情节轻重酌情予以罚款。本制度的最终解释权归xx所有。本制度自即日起生效。餐厅管理规章制度篇二1、切行按照指示执行服餐厅经理领导。2、餐厅员工班间内工作衣服必须整洁佩戴胸牌、健康证。3、任何员工任何理由收取现金班带包准进入餐厅各组所用餐具、用具、原料及剩饭准带餐厅若发现按偷盗论处。5、组与组间搞团结经允许能擅自乱抓用别组用具及原料食物。6、餐厅员工自亲属、朋友、闲杂员擅自留客餐厅餐发现提警告清除餐厅。7、除本餐厅员工外非餐厅员工进入餐厅。8、严防污染冰箱、冰柜熟摆放菜、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经保持清洁、干净杂物。9、注意自身安全准穿拖鞋、背、短裤经检修所用电器设备发现问题及报修安全操作严防热油锅、热汤锅、水锅烫伤及电器击伤。10、各组班关掉切水、电源碳火盖防漏火、漏电、漏水。11、班间落锁值班员经餐厅主任同意任何准进入餐厅。12、值班员认真负责准擅自离岗注意安全防火、防盗、防投毒。搞员工宿舍管理使家清洁舒适、安全秩序住宿环境现规定宿舍管理条例希望全体员工共同遵守：1、自觉养良社公德卫习惯保持宿舍良秩序与卫环境。2、保持室内物品摆放整洁与美观乱摆乱放。3、每周必须安排位员工打扫卫保持宿舍清洁。4、护公物损坏者须照价赔偿并按情节给予行政处罚。5、养良消防意识做安全用电、用火准宿舍内乱拉电线与插座准使用高压电器等同节约用水、用电做走灯熄断电源发现火灾隐患须及向宿舍管理处或保安部报告。6、准宿舍内客准带外员宿舍住宿外员必须宿舍管理员处做登记否则宿舍管理员权拒绝外员进入本酒店员工宿舍同外员必须要晚23点前离宿舍。7、入宿舍须及关门注意提防盗贼做财产安全防范工作。8、宿舍内严禁吸烟房内吸烟烧坏物品或引起火灾追究其经济责任触犯刑律追究其刑事责任。9、宿舍内严禁及事其非经发现立即交公安机关处理。10、服宿舍管理员及本宿舍舍管理私自换房、换床准与管理员发顶撞争执。11、每位员工都必须保持宿舍安静声喧哗同事间注意团结任何借口争吵打闹。12、员工遇问题困难向力资源部投诉力资源部尽量给予帮助。13、行者受处罚：1）随吐痰乱扔烟、皮、杂物、纸屑鼻涕涂墙、板或床或手痕、鞋迹印墙。2）用力关门产较声音影其同事休息。3）房内堆积量脏衣物及清洗发异味。4）宿舍内存放刺激性气味物品。5）宿舍内声聊放较音量收录音机影响其同事作息。6）私物品摆放混乱影响宿舍整体美观。1）服宿舍管理员工或本宿舍舍安排做值班卫工作。2）拒绝管理与宿舍管理员或本宿舍舍发争执。3）未经许私自调换房或床位。4）经宿舍管理员同意带外员宿舍住宿。1）偷窃公私财物。2）宿舍内聚众、打架等。3）按设备程序操作严重损坏公共设施。4）受严重书面警告警告员工取消住宿资格。餐厅管理规章制度篇三6、餐厅员工自亲属、朋友、闲杂员擅自留客餐厅餐发现提警告清除餐厅。7、除本餐厅员工外非餐厅员工进入餐厅。8、严防污染冰箱、冰柜熟摆放菜、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经保持清洁、干净杂物。10、各组班关掉切水、电源碳火盖防漏火、漏电、漏水。11、班间落锁值班员经餐厅主任同意任何准进入餐厅。12、值班员认真负责准擅自离岗注意安全防火、防盗、防投毒。搞员工宿舍管理使家清洁舒适、安全秩序住宿环境现规定宿舍管理条例希望全体员工共同遵守：