细胞的分子组成一、选择题1．动物细胞内最重要的能源物质是()A．油脂B．葡萄糖C．糖原D．淀粉解析：选B葡萄糖是细胞内最重要的能源物质，可被细胞直接吸收利用。2．糖类不含有，脂类不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是()A．NB．PC．SD．Fe解析：选BP是核酸一定有而脂类和蛋白质不一定有的元素，B正确。3．大雁体内主要的储能物质和减少热量散失的物质分别是()A．糖原和油脂B．油脂和蛋白质C．油脂和糖原D．油脂和油脂解析：选D油脂是细胞内良好的储能物质，而且具保温的作用，能够减少热量的散失，D正确。4．以下关于组成细胞的有机物的叙述，错误的是()A．组成油脂的元素为C、H、OB．核糖的组成元素为C、H、OC．淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖D．氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的多样性解析：选D组成油脂的元素为C、H、O，A正确；糖的组成元素为C、H、O，核糖也不例外，B正确；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其基本单位都是葡萄糖，淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖，C正确；蛋白质的基本组成单位都是氨基酸，氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定了蛋白质的多样性，D错误。5．下列物质与功能的对应关系错误的一组是()A．植物蜡——保护细胞B．蛋白质——携带遗传信息C．葡萄糖——能源物质D．油脂——储能物质解析：选B植物蜡能防止水分过多的蒸发，防止微生物进入细胞，即能保护细胞，A正确；蛋白质是生命活动的主要承载者，携带遗传信息的是核酸，B错误；葡萄糖是主要的能源物质，C正确；油脂是主要的储能物质，D正确。6．图中甲、乙、丙为组成生物体的有关化合物，下列与此三图相关的叙述，正确的是()A．甲为乙的基本单位，乙的结构取决于甲的“R”B．乙肽链中的氨基酸数目和肽键数目均为3C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用D．若甲中的R为C3H5O2，则由2分子甲形成的化合物中含有16个H解析：选D由图可知，甲为氨基酸，乙为多肽，丙为核苷酸。氨基酸为多肽或蛋白质的基本单位，但多肽的结构并不只取决于氨基酸的R基，氨基酸在多肽中的排列顺序不同，形成的多肽也不同，A错误；一条肽链中的肽键数目等于氨基酸数目减1，故氨基酸数目为3，肽键数目为2，B错误；核酸包括DNA和RNA，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，DNA和RNA对蛋白质的生物合成具有重要作用，而丙为核苷酸，不是DNA，也不是RNA，C错误；若甲中的R为C3H5O2,2分子甲形成二肽时脱去1分子水，故形成的二肽中含有16个H，D正确。7．下列关于生物大分子的叙述，错误的是()A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C．稻米和面粉中含有大量糖类D．淀粉、糖原、纤维素以及果糖、乳糖都是生物大分子解析：选D蛋白质是氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，A正确；核酸是遗传物质，是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子，B正确；稻米和面粉中含有大量淀粉，淀粉属于糖类，C正确；淀粉、糖原、纤维素属于多糖，是生物大分子，而果糖、乳糖是有机物小分子，D错误。8．两个或多个有机分子相互作用后通过共价键结合成一个大分子，同时失去水的反应叫做脱水缩合反应，它是缩合反应的一种形式。下列一般不通过脱水缩合反应形成的物质是()A．蛋白质B．多糖C．脂肪酸D．核酸解析：选C蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸脱水缩合形成蛋白质，A错误；多糖的基本单位是葡萄糖，葡萄糖脱水缩合形成多糖，B错误；脂肪酸不属于生物大分子，C正确；核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸脱水缩合形成核酸，D错误。9．如图表示二肽分子的结构，①②③④中含有肽键的是()A．①B．②C．③D．④解析：选C①是侧链基团(R基)，②是氨基，④是羧基，③是肽键。10．下列关于多糖、油脂、蛋白质和核酸这4种物质的叙述，错误的是()A．油脂比相同质量的多糖彻底氧化分解产能多B．蛋白质分子中不同肽链之间通过肽键连接C．烟草细胞中含有8种核苷酸D．相应的基本单位分别形成这4种物质时都有水产生解析：选B油脂和糖类相比，虽然元素组成都是C、H、O，但是油脂的碳氢比例高，因此油脂比相同质量的多糖彻底氧化分解耗氧多，产能多，A正确；蛋白质分子中不同肽链之间通过二硫键等次级键连接，B错误；烟草细胞中含有DNA和RNA2种核酸，8种核苷酸，C正确；相应的基本单位分别形成这4种物质时都有水产生，D正确。11．如图所示为油料作物的种子在成熟过程中，4种有机物(可溶性糖、淀粉、含氮化合物和油脂)的变化情况。下列相关叙述正确的是()