准妈妈食谱.doc
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准妈妈食谱1、雪蛤红枣甜汤原料:雪蛤干、红枣、冰糖各适量。做法:(1)雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上,发涨后,仔细去除黑色的筋膜和杂质,过滤、沥干。(2)红枣洗净,去和切片,取冰糖备用。(3)将清水、雪蛤、红枣放入锅内,大火烧开转小火,煮越15分钟,加入冰糖调味即可。(4)热饮或冰镇食用皆可。功效:增进雌激素,培养情趣;增强机体免疫力及抗病能力;促进皮肤组织的新陈代谢,防止皮肤褐色素沉淀。2、麻油炒腰花原料:腰花300克,黑麻油、老姜、酱油、酒各适量。做法:(1)腰花横切半,去中间白膜,腰面十字切花,再切成斜片,入热水中烫过捞起,放入清水中反复浸泡去除血水。(2)姜洗净,切片。(3)热锅入麻油在入姜片,小火爆香,姜片微焦黄是大火加入腰花炒,加调味料,再翻炒几下出锅即可。功效:改善手脚冰冷、气血循环差、增强体力。3、鸭肉下水汤原料:鸭下水一付,姜丝、盐、酒各适量。做法:(1)鸭下水洗净,放入热水氽烫再以清水洗净切片。(2)煮两碗开水,滚烫后加入下水及姜丝,加入调味料,稍等片刻即可熄火装碗。功效:滋阴祛瘀,适宜平时月经量少、色黑、时间拖长者。4、大蒜鸡丝粥原料:鸡胸肉50可,百米200克,大蒜、盐、有、太白粉(生的马铃薯淀粉,是家中常用淀粉)各适量。做法:(1)白米淘净,加水煮成粥。(2)鸡胸肉洗净,切成丝,加太白粉拌匀。(3)大蒜切成细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。(4)在粥将熟时,把鸡丝放入,加盐调味,盛碗洒上大蒜丝即可。功效:改善体虚、脸色苍白、预防疾病。5、西芹载鲑鱼原料:鲑鱼一条,西洋芹200克,葱末、酒、盐各适量。做法:(1)西洋芹洗净、切大块,用盐水浸泡。(2)鲑鱼去鱼刺,切小块,用刀面拍碎剁成泥。(3)将葱末、酒、盐与鲑鱼泥混和搅拌均匀,入微波炉3分钟即可。(4)将鲑鱼泥填入西洋芹中即可。功效:鲑鱼富含维生素E,对于准备怀孕的妈妈,有助孕的功效。6、清炒猪血原料:猪血500克,姜5克,食油30克,料酒3克,味精少许,盐适量。做法:(1)将猪血切成大块,放人开锅水中氽一下,捞出滤干水分,切小块。(2)姜洗净,切丝。(3)锅内放油后,烧至七成热,下猪血及料酒、姜、盐,翻炒,起锅放味精。功效:养血补血,适用于血虚之人食用。祖国医学认为,父精母血是胎儿孕育的基础,故在孕前,女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴;中医认为吃猪血可补充人体之阴血。更多知识分享:www.haoyunqian.com