幼儿园小班健康教案《蔬菜》幼儿园小班健康教案《蔬菜》（通用14篇）幼儿园小班健康教案《蔬菜》篇1设计意图为了改善幼儿的偏食、挑食的现象，根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。活动目标1.了解几种常见蔬菜的营养价值。2.能根据颜色特征给蔬菜分类。3.喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。5.乐于探索、交流与分享。教学重点、难点了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。活动准备1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。2.蔬菜百宝箱(里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物)，幼儿人手一个蔬菜卡片。3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。活动过程：(一)教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。1.教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。(谜底：西红柿)2.教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。(谜底：茄子)(二)出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。1.教师：平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。2.教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?3.幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。4.教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家?5.利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。(如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的)(三)根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。1.教师：你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?2.幼儿自由发言，表达自己的想法3.教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。(四)欣赏手偶表演。胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素A，小朋友吃了我，眼睛更明亮。大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，保护你身体的健康。芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便通畅。所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜色越深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。(五)聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。小朋友你们好!你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说：现在的小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有丰富的营养价值。这时，豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不喜欢我，我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工夫，就剩下我们几块骨头了!说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重就70多斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不会像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的!这时，老成持重、最有主见的韭菜站出来说：其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的，韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，为了你们的健康，少吃一点肉，多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友，一定要记住哦!(六)活动延伸：幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜幼儿园小班健康教案《蔬菜》篇2活动目标：1.通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。3.蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。重点难点：按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。活动准备：1.与内容有关的课件。2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。活动过程：一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。2.幼儿观看各种蔬菜图片或实物，提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？3.出示一幅完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果、实）五部分组成。二、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。1.红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开红漆桶，清凉可口好小菜。（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃叶可以做菜）我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根？2.猜谜语：瘦长的身体看，翠绿的皮肤，全是是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？3.看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可