··学案2细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、脂质课前探究案【预习目标】1、识记细胞中的元素和化合物。2、掌握检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的原理和方法。3、识记水和无机盐的作用。【基础知识回顾】1．组成细胞的元素：细胞中常见的化学元素有20多种，其中大量元素有,微量元素有。2．组成细胞的化合物组成细胞的化合物包括和两大类，占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是。组成人体细胞占鲜重最多的元素是，组成人体细胞占干重最多的元素是。【思考1】组成生物体的元素和无机环境中存在的元素的种类、含量一样吗？化合物呢？【思考2】如何理解生物界和非生物界的统一性和差异性？3．细胞中的水是活细胞中含量最多的化合物，不同种类的生物体中水的含量差别较大，如：水生生物陆生生物，同一器官在不同生长发育期含水量差别较大，如：幼儿期成年期老年期。水在细胞中的存在形式有两种，分别是和。【思考3】自由水和结合水两者特点和功能如何？4．细胞中的无机盐细胞中的大多数无机盐以形式存在，其主要功能为：①一些无机盐是细胞内的重要组成成分；②许多无机盐对于维持有非常重要的作用。5．细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，等元素在细胞中含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以碳链为骨架的构成细胞生命大厦的基本框架，提供了生命的主能源。【思考4】如何设计一实验，证明Mg是玉米必需的元素？6.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。（2）检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。（3）检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用时应注意。（4）检测淀粉所用试剂是，作用的结果呈色。7.细胞中的糖类（1）组成元素（2）分类A单糖例如(植物)（动物）B二糖例如(植物)（动物）C多糖例如(植物)（动物）单体糖CO2＋H2O＋能量（3）转化关系：二糖酶氧化分解多糖水解(4)生理功能：；。8.细胞中的脂质(1)组成元素（2）种类及功能A脂肪B磷脂胆固醇C固醇性激素维生素D【思考5】细胞中的能源物质和储能物质分别是什么?【自我检测】1、C、H、N三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73％左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％，这一事实说明了（）A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性C．生物界与非生物界具有差异性D．生物界与非生物界的元素组成是不同的2、下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是（）A．KB．PC．BD．Ca3、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用4、下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（）A．越冬植物体内自由水与结合水的比值下降B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一C．水分子的跨膜运输方向是高浓度溶液→低浓度溶液D．水是细胞中含量最多的化合物学案2细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、，脂质课内探究案学习目标：1.掌握水、无机盐的存在形式及作用。2．掌握并应用还原糖、脂肪、蛋白质的检测原理。探究点一、细胞中的元素和化合物【例题1】是细胞所必需的微量元素的一组是（）A．H、N、K、CaB．Fe、Mn、Ca、SC．Zn、Cu、Mo、MnD．P、S、K、Fe【归纳点拨】1.正确区别最基本元素、大量元素和微量元素。2.生物界和非生物界统一性：，差异性：。【变式训练1】下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似【思考感悟】为什么碳是最基本元素？探究点二、水的存在形式与功能【例题2】对于生物体内自由水的叙述不正确的是()A．生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质B．不发生化学反应C．生物体各种化学反应的介质D．植物越冬时，自由水含量降低【归纳点拨】1.水的含量与代谢的关系（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动或。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢，生长。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会，抗寒、抗热、抗旱的性能。2.怎样区