会计学1、实验原理：（一）生物组织中可溶性还原糖的鉴定试剂配制甲液（g/mL的氢氧化钠溶液）斐林试剂乙液（g/mL的硫酸铜溶液）（二）生物组织中蛋白质的鉴定试剂配制A液（g/mL的氢氧化钠溶液）双缩脲试剂B液（g/mL的硫酸铜溶液）2、实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质3、实验选材（1、材料应富含相关物质，使现象更加明显；2、材料本身应无色，以免对结果产生干扰）（1）做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨，也可用白萝卜替代。（因为组织的颜色较浅，易于观察。）（2）做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3～4小时。（3）做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆(可用豆浆替代）或鸡蛋清。4、实验试剂斐林试剂（包括甲液：质量浓度为mLNaOH溶液和乙液：质量浓度为mLCuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为mLNaOH溶液B液：质量浓度为mLCuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。5、方法步骤：（１）可溶性还原糖糖的鉴定（水浴加热）.实验步骤再加入2mL刚配制的斐林试剂操作方法实验步骤（2）染色脂肪检测实验的实验结果若用物理方法如何鉴定脂肪的存在?（３）蛋白质的鉴定实验步骤：蛋白质检测实验的实验结果6、讨论:7、练习与巩固(1)检查尿液中有无葡萄糖,下列试剂中可选用的是()A.斐林试剂B.碘液C.双缩脲试剂D.二苯胺(2)下列生物材料中，可用于还原糖鉴定的是()A.柑橘B.苹果C.新鲜肝脏D.甘蔗谢谢！