会计学通过本章的学习，主要让学生了解商品蔬菜生产基地规划的内容(nèiróng)并如何进行商品蔬菜生产基地的规划和布局，结合目前观光蔬菜示范园的建设，了解其发展趋势；同时必须掌握蔬菜的栽培制度，并能依据轮作、间作、套作、季节茬口和土地茬口安排原理，合理设计蔬菜的栽培制度。教学(jiāoxué)内容提要一、菜田的选择(xuǎnzé)与规划一、菜田的选择(xuǎnzé)与规划/二、商品(shāngpǐn)蔬菜生产基地的规划二、商品蔬菜生产(shēngchǎn)基地山东(shāndōnɡ)寿光蔬菜基地建设经验(一)资源要素1、拥有良好的自然条件。寿光地处平原(píngyuán)，属暖温带半湿润气候,中南部土地肥沃，地下水丰富，非常适合蔬菜的种植和生产。2、具有丰富的农村劳动力资源和悠久的蔬菜种植历史。3、基础设施建设(一)资源(zīyuán)要素山东寿光(shòuɡuānɡ)蔬菜基地建设经验山东寿光蔬菜基地建设(jiànshè)经验(二)需求条件(tiáojiàn)1984年在九巷村成立寿光蔬菜批发市场（三）生产(shēngchǎn)组织机构（四）狠抓标准化生产，打产品质量(chǎnpǐnzhìliànɡ)档次牌原则：人无我有,人有我优(五)政府的作用对蔬菜的发展做区域和产量规划建设批发市场，拉近农户和市场的距离，增加了农户对市场信息(xìnxī)的了解。加强基础设施建设广泛开展技术培训和新技术、新成果的推广启示？商品(shāngpǐn)基地建设的原则（二）发挥优势原则1、优生区原则：适地适栽最适宜区：充分表现品种特性，产量高，品质(pǐnzhì)好，经济效益大。适宜区：能表现品种优良特性，产量高，品质(pǐnzhì)好，经济效益大。次适宜区：生长发育正常，产量、品质(pǐnzhì)稍次或不稳定。经济效益小。成熟偏晚，晚采可提高品质(pǐnzhì)。可能栽培区：生长发育受到影响，产量、品质(pǐnzhì)差。几乎没有经济效益。商品(shāngpǐn)基地的建设1、基地选址（1）足够(zúgòu)的土地且集中成片，以便集约管理，推广先进技术，提高生产效率；（2）水源：人畜用水与灌溉用水（3）足够(zúgòu)的人力资源（4）由政府制定扶持和支持基地产业的政策2、基地规划根据基地内的自然资源和要生产的种类、品种的生产特性进行具体规划。公共管理服务中心、交易中心、育苗中心、栽培设施(shèshī)、生产区和商品化处理等功能分区规划，公路、电力、水利设施(shèshī)等基础设施(shèshī)规划。三、庭院蔬菜(shūcài)的规划四、蔬菜栽培制度(zhìdù)连作的危害首先，造成土壤内营养元素的种类失调，地力得不到充分利用。其次，不同位置的土壤营养不能得到充分利用，造成根层营养的空间失调。再次，各种蔬菜的病虫害的病原常在土中越冬，连作无疑是为病虫害培养寄主，导致病虫害的逐年加重。另外(lìnɡwài)，连作会造成某种蔬菜根系分泌有毒物质或有害物质积累，对土壤微生物及其自身都会产生抑制作用。最后，某些蔬菜的连作还会导致土壤pH值的连续上升或者下降。2、轮作及其原则（1）概念轮作是指在同一块菜田上，按一定的年限轮换种植几种(jǐzhǒnɡ)性质不同的蔬菜，也称换茬或倒茬。一年单主作区即为不同年份栽种不同种类的蔬菜；一年多主作区则是以不同的多次作方式，在不同年份内轮流种植。（2）轮作的意义：合理利用土壤肥力；减轻病虫害；提高土地利用率。（3）轮作方法由于蔬菜种类(zhǒnglèi)多，不可能将田块分为许多小区，每年轮换一种作物，且每类蔬菜多具有相同的特性，因此要将各种蔬菜按类种植，轮流栽培，如白菜类、根菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等。同类蔬菜集中于同一区域；不同类的同科蔬菜也不宜相互轮作，如番茄和马铃薯。绿叶菜类的生长期短，应配合在其它作物的轮作区中栽培，不独占一区。（4）轮作的原则1)吸收土壤营养不同，根系深浅不同的蔬菜互相轮作。如叶菜类(吸N多)→根茎类(吸K多)→果菜类(吸P多)；根菜类、果菜类(除黄瓜)深根作物与叶菜类及葱蒜类浅根作物轮作。2)互不传染(chuánrǎn)病虫害。同科作物往往病虫害易互相传染(chuánrǎn)，应避免同科连作。3)有利于改进土壤结构，提高土壤肥力。在轮作系中配合豆科、禾本科，接着禾本科种植需N多的白菜类、茄果类、瓜类，往后是需N较少的根菜类和葱蒜类，最后种植豆类。薯芋类栽培需深耕培土多肥，其杂草少，余肥多，也是改进土壤的作物。瓜类也能遗留较多的有机质，改进土壤。4)注意不同蔬菜对土壤pH值的影响和要求。各种蔬菜对土壤pH值的适应性不同，轮作时应注意。如甘蓝、马铃薯能增加酸性，而玉米、南瓜等能降低酸性，所