《微生物学绪论》ppt课件目录•微生物学概述•微生物的类群与形态结构•微生物的生理与代谢•微生物的生态与环境•微生物的分类与鉴定•微生物的应用与实践01微生物学概述Chapter微生物学的定义与研究对象微生物学的定义微生物学是研究微生物的形态、结构、生理、遗传、生态和分类等各方面的科学。微生物学的研究对象包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等微生物。微生物学的历史与发展微生物学的建立微生物学的起源17世纪，列文虎克等人通过显微镜观察到了微生物的存在，为微生物学的建立奠定了基础。早在古代，人们就已经开始利用微生物进行发酵等生产活动，但对微生物的认识仍然停留在经验层面。微生物学的发展随着科学技术的不断进步，微生物学的研究领域不断扩展，涉及到医学、农业、工业、环保等多个领域。微生物学的研究意义与价值01对人类健康的影响微生物与人类健康密切相关，一些微生物可以引起疾病，而另一些则对人体有益。研究微生物可以帮助我们更好地了解其与人类健康的关系，进而预防和治疗相关疾病。02对生态环境的影响微生物在自然界中广泛存在，对维持生态平衡和物质循环具有重要作用。研究微生物可以帮助我们更好地了解其在生态系统中的作用，进而保护生态环境。03对工农业生产的影响微生物在工农业生产中具有广泛应用，如发酵工程、酶工程、生物农药等。研究微生物可以帮助我们更好地利用其为工农业生产服务，提高生产效率和产品质量。02微生物的类群与形态结构Chapter细菌的形态与结构细菌的基本形态细菌的特殊结构球菌、杆菌、螺旋菌荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢细菌细胞壁的结构与组成细菌细胞质中的内含物肽聚糖、磷壁酸、外膜等核糖体、质粒、异染颗粒等真核微生物的形态与结构真核微生物的种类霉菌的形态与结构酵母菌、霉菌、蕈菌等菌丝体发达，有隔膜，分生孢子等繁殖方式酵母菌的形态与结构蕈菌的形态与结构单细胞或多细胞，有细胞壁、细大型真菌，有菌盖、菌柄、菌褶胞膜、细胞核等等结构病毒的基本特征病毒的大小与形态病毒的结构与化学组成微小，形态多样，如球形、杆状、核酸（DNA或RNA）和蛋白质砖形等01外壳，少数病毒含有脂质和糖类02病毒的增殖方式03病毒的分类与命名必须在活细胞内寄生并以复制方根据核酸类型、病毒形态等进行式增殖04分类和命名其他微生物简介原核生物，寄生于细原核生物，寄生于细胞内，以节肢动物为胞内，通过接触传播传播媒介引起人类疾病立克次体衣原体放线菌支原体螺旋体原核生物，菌丝状，原核生物，无细胞壁，原核生物，细长、柔主要通过孢子繁殖可引起人类和动物的软、弯曲呈螺旋状的多种疾病运动活泼的单细胞原核生物03微生物的生理与代谢Chapter微生物的营养类型与培养基营养类型自养型、异养型培养基基础培养基、营养培养基、选择培养基、鉴别培养基微生物的酶与代谢途径酶的特性高效性、专一性、可调节性代谢途径糖酵解途径、三羧酸循环、磷酸戊糖途径、电子传递链微生物的生长与繁殖生长曲线迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期繁殖方式无性繁殖（裂殖、芽殖）、有性繁殖（接合、卵孢子形成）微生物的遗传与变异遗传物质01DNA、RNA、蛋白质变异类型02基因突变、基因重组、染色体变异遗传规律03分离定律、自由组合定律、连锁与交换定律04微生物的生态与环境Chapter微生物在自然界中的分布与作用分布广泛微生物几乎无处不在，从土壤、水体到空气，甚至岩石中都有它们的存在。作用多样微生物在自然界中扮演着分解者、生产者和消费者的角色，参与各种生物地球化学循环。微生物与生物环境的关系010203共生关系寄生关系竞争关系微生物与其他生物之间存一些微生物寄生于动植物微生物之间为了争夺营养在共生关系，如根瘤菌与和人体中，可能引起疾病，物质和生存空间而相互竞豆科植物共生固氮。如病原菌和病毒等。争。微生物在物质循环中的作用微生物通过呼吸作用将有机物分碳循环解为二氧化碳和水，同时也可以通过光合作用将二氧化碳转化为有机物。微生物参与氮的固定、氨化、硝氮循环化和反硝化等作用，实现氮在自然界中的循环。磷循环微生物分解含磷有机物，释放磷酸根离子，被植物吸收利用，实现磷的循环。微生物参与硫的氧化和还原反应，硫循环将硫元素从一种形态转化为另一种形态。微生物与环境保护01020